home · article

tǔ lín fèng huáng shēng chá

tǔ lín fèng huáng shēng chá · 土林凤凰生茶

டுலின் ஃபீனிக்ஸ் (土林凤凰, Tǔlín Fènghuáng) என்பது யுன்னான் மாகாணத்தின் புவேர் நகரில் உள்ள ஒரு பெரிய பிராந்திய உற்பத்தியாளரால் வெளியிடப்படும் மூல புவேர் வகையாகும்.

டுலின் ஃபீனிக்ஸ் (土林凤凰, Tǔlín Fènghuáng) என்பது யுன்னான் மாகாணத்தின் புவேர் நகரில் உள்ள ஒரு பெரிய பிராந்திய உற்பத்தியாளரால் வெளியிடப்படும் மூல புவேர் வகையாகும். இது இயற்கையாக முதிர்ச்சியடையும் முதிராத தேயிலையான ஷெங் புவேரை (生茶, shēngchá) குறிக்கிறது, இது சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட யுன்னான் பெரிய இலை மூலப்பொருளிலிருந்து அழுத்தப்படுகிறது. டுலின் பிராண்ட் “தொழிற்சாலை” சந்தைப் பிரிவைச் சேர்ந்தது: அதன் அடையாளம் காணக்கூடிய நிலையான பாணி, கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் பல ஆண்டுகள் சேமிக்கும் திறனுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட மலையிலிருந்து வரும் பூட்டிக் புவேர்களைப் போலல்லாமல், டுலின் ஃபீனிக்ஸ், உற்பத்தி வரலாறு மற்றும் புவேர் மாவட்டத்தில் (வரலாற்று பெயர் — சிமாவோ) முறையான மூலப்பொருள் கொள்முதல் கொண்ட ஒரு நிறுவனத்தின் தயாரிப்பைக் குறிக்கிறது. பல ஆர்வலர்களுக்கு, இந்த தேநீர் மிதமான விலையில் கணிக்கக்கூடிய தரம் காரணமாக ஷெங் புவேர் உலகிற்குள் நுழைவதற்கான வசதியான புள்ளியாக செயல்படுகிறது.

1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:

வகை: மூல புவேர், ஷெங் (生茶, shēngchá) — முதிராதது, இயற்கையாக முதிர்ச்சியடைவது
பிரிவு: புவேர் (普洱茶, Pǔ’ěr chá)
பிராண்ட்: டுலின் (土林, Tǔlín) — முக்கிய வர்த்தக முத்திரை; ஃபீனிக்ஸ் (凤凰, Fènghuáng) — வகைப்படுத்தலில் அடையாளம் காணக்கூடிய தொடர்
உற்பத்தியாளர்: நிறுவனம் “புவேர் சா (குரூப்)” (普洱茶(集团)有限公司, Pǔ’ěr chá (jítuán) yǒuxiàn gōngsī)
தோற்றம்: புவேர் நகரம் (普洱市, Pǔ’ěr shì), யுன்னான் மாகாணம் (云南, Yúnnán), சீன மக்கள் குடியரசு
மூலப்பொருள்: யுன்னான் பெரிய இலை வகை-மக்கள்தொகை (云南大叶种, Yúnnán dàyèzhǒng), சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட மாவோசா (晒青毛茶, shàiqīng máochá)
வெளியீட்டு வடிவம்: அழுத்தப்பட்ட தேநீர், பெரும்பாலும் பான் (饼茶, bǐngchá); டுவோசா (沱茶, tuóchá) மற்றும் செங்கற்கள் (砖茶, zhuānchá) ஆகியவையும் காணப்படுகின்றன

புவேர் புவியியல் பெயருடன் கூடிய தயாரிப்பாக, மாநில தரநிலை GB/T 22111-2008 “புவியியல் பெயருடைய தயாரிப்பு. புவேர்” மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இதன்படி, யுன்னானின் நிர்ணயிக்கப்பட்ட மண்டலத்தில் சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட யுன்னான் பெரிய இலை மூலப்பொருளிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் தேநீரை மட்டுமே புவேர் என்று அழைக்க முடியும்; அதே நேரத்தில் ஷெங் (மூல) மற்றும் ஷு (熟茶, shúchá — முதிர்ந்த) ஆகியவை வெவ்வேறு தொழில்நுட்பத்துடன் இரண்டு சுயாதீன வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:

உற்பத்தி வேர்கள்: 1970களில் நிறுவப்பட்ட சிமாவோ தேயிலை தொழிற்சாலை (思茅茶厂, Sīmáo cháchǎng)
மறுசீரமைப்பு: பின்னர் நிறுவனம் “புவேர் சா (குரூப்)” குழுமமாக மாற்றப்பட்டது
பிராந்தியம்: யுன்னானின் தென்மேற்கில் புவேர் கொள்முதல் மற்றும் வர்த்தகத்தின் வரலாற்று மையம்

புவேர் மாவட்டம் புவேர் தேநீரின் வரலாற்றில் முக்கிய புள்ளிகளில் ஒன்றாகும். “புவேர்” என்ற சொல், குயிங் சகாப்தத்தில் நீண்ட தூர போக்குவரத்திற்காக அழுத்தப்பட்ட தேநீரின் ஓட்டம் சென்ற புவேர் (普洱) என்ற வர்த்தக-கொள்முதல் மையத்தின் பெயரிலிருந்து உருவானது. 2007 ஆம் ஆண்டில், சிமாவோ நகரம் அதிகாரப்பூர்வமாக புவேர் நகரம் என மறுபெயரிடப்பட்டது, இது பிரதேசத்தின் தேநீருடனான வரலாற்று தொடர்பை வலியுறுத்தியது. இந்த பிராந்தியத்தின் வழியாக தேநீர்-குதிரை சாலை (茶马古道, chámǎ gǔdào) சென்றது, இதன் மூலம் அழுத்தப்பட்ட தேநீர் பல நூற்றாண்டுகளாக திபெத்து மற்றும் அண்டை மாகாணங்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. டுலின் உட்பட உள்ளூர் நிறுவனங்களின் பிராண்டுகள், மாவட்டத்தின் எல்லைக்குள் தேநீர் கொள்முதல் மற்றும் அழுத்துதல் என்ற இந்த வரிசையைத் தொடர்கின்றன.

3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:

தாவரவியல் வகை: Camellia sinensis var. assamica — பெரிய இலை அஸ்ஸாமிய வகை
வகை-மக்கள்தொகை: யுன்னான் பெரிய இலை (云南大叶种, Yúnnán dàyèzhǒng)
இலை: பெரியது, அடர்த்தியானது, வெளிப்படையான நரம்புகள் மற்றும் உயர் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களின் உள்ளடக்கம் கொண்டது
ஆரம்ப அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு: சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட மாவோசா (晒青毛茶, shàiqīng máochá)

யுன்னான் பெரிய இலை வகை, தேயிலை பாலிஃபீனால்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் மற்றும் உயர் பிரித்தெடுக்கும் திறன் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது, இது இளம் ஷெங் புவேருக்கு கவனிக்கத்தக்க துவர்ப்பு மற்றும் நீரின் வலிமையை வழங்குகிறது, மேலும் பழுக்க வைக்கும்போது — சுவை ஆழத்தை வளர்ப்பதற்கான சாத்தியத்தையும் வழங்குகிறது. தொழிற்சாலை பிராண்டுகளுக்கான மூலப்பொருள் பொதுவாக தோட்ட மற்றும் வன-தோட்ட புதர்களிலிருந்து சேகரிக்கப்படுகிறது; கலவை பிராண்டின் நிலையான சுயவிவரத்தை அடைய மாவட்டத்தின் பல பகுதிகளிலிருந்து பொருளை ஒன்றிணைக்கலாம்.

4. டெர்ருவார் மற்றும் சாகுபடியின் அம்சங்கள்:

இருப்பிடம்: யுன்னானின் தென்மேற்கு, புவேர் நகரத்தின் மாகாணம்
ஆயத்தொலைவுகள்: தோராயமாக 22–25° வ. அ., 99–102° கி. நெ.
தேயிலை தோட்டங்களின் உயரங்கள்: பெரும்பாலும் கடல் மட்டத்திலிருந்து 1000–1800 மீ
காலநிலை: துணை வெப்பமண்டல பருவக்காற்று, சூடான ஈரப்பதமான கோடை, மிதமான குளிர்காலம் மற்றும் அடிக்கடி மூடுபனியுடன்
மாவட்டத்தின் குறிப்பிடத்தக்க தேயிலை பகுதிகள்: ஜிங்மாய் (景迈, Jǐngmài), ஜிங்கு (景谷, Jǐnggǔ), ஜென்யுவான் (镇沅, Zhènyuán), ஜிங்டோங் (景东, Jǐngdōng)

புவேர் மாவட்டம் உயர வேறுபாடுகள், அமில லேட்டரைட் மண் மற்றும் மேகங்கள் மற்றும் மூடுபனியின் மறைவின் கீழ் ஏராளமான சிதறிய ஒளி கொண்ட மலைப்பாங்கான பகுதியாகும். இத்தகைய நிலைமைகள் இலையில் நறுமண மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களின் குவிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. மாகாணத்தின் எல்லைக்குள், தொன்மையான தேயிலை காடுகளைக் கொண்ட ஜிங்மாய் மலை (景迈山, Jǐngmài shān) அமைந்துள்ளது, அதன் கலாச்சார நிலப்பரப்பு 2023 இல் யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டது. குறிப்பிட்ட டுலின் ஃபீனிக்ஸ் தேநீர் ஜிங்மாய் மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது என்று இது அர்த்தப்படுத்தாது, இருப்பினும் முழு பிராந்தியத்தின் டெர்ருவாரின் அளவை நிரூபிக்கிறது.

5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:

பறித்தல்: பெரிய இலை புதரின் ஃப்ளெஷ்கள்
வாடவைத்தல்: (萎凋, wěidiāo) — இலையின் ஈரப்பதத்தைக் குறைத்தல்
பச்சையை நிலைப்படுத்துதல்: (杀青, shāqīng) — நொதித்தலை நிறுத்த சூடாக்குதல், புவேரின் சிறப்பியல்பான மிதமான வெப்பநிலையில்
சுருட்டுதல்: (揉捻, róuniǎn) — இலையை வடிவமைத்தல் மற்றும் சாறுகளை வெளியிடுதல்
சூரிய உலர்த்துதல்: (晒青, shàiqīng) — வெயிலில் உலர்த்துதல், மாவோசாவை வழங்குதல்
நீராவியில் வேகவைத்து அழுத்துதல்: நீராவியால் ஈரப்பதமாக்குதல், பான்/டுவோ/செங்கல்லாக அழுத்துதல்
இறுதி உலர்த்துதல்: தயாரிப்பை நிலையான ஈரப்பதத்திற்கு கொண்டு வருதல்

ஷெங் புவேரின் முக்கிய அம்சம் — மென்மையான பச்சை நிலைப்படுத்துதல் மற்றும் துல்லியமாக சூரிய உலர்த்துதல், அதிக வெப்பநிலை உலர்த்துதல் அல்ல. இது இலையில் உயிருள்ள நொதிகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் தாவரங்களை விட்டுச்செல்கிறது, இதன் காரணமாக தேநீர் சேமிப்பின் போது மெதுவாக தொடர்ந்து மாற்றமடைகிறது. மூல புவேருக்கு, முதிர்ந்த ஷு-புவேருக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை துரிதப்படுத்தப்பட்ட “ஈரமான குவியலாக்கல்” (渥堆, wòduī) இல்லாதது அடிப்படை ஆகும்.

6. உணர்வுப்பண்புகள்:

உலர் இலை: சாம்பல் மற்றும் தங்க நிற மென்மயிர் மொட்டுகளுடன் கூடிய அடர் பச்சை, இறுக்கமாக ஆனால் மிகை அழுத்தமின்றி அழுத்தப்பட்டது
நீரின் நிறம் (汤色, tāngsè): வெளிர் மஞ்சள் முதல் தங்க-அம்பர் வரை; சேமிப்பு ஆண்டுகளுடன் கருமையாகிறது
நறுமணம்: இளம் தேநீரில் — மூலிகை-மலர், தேன் மற்றும் பழ குறிப்புகளுடன்; பழமையுடன் — மிகவும் சூடான, உலர் பழம், மரம்
சுவை: புதியது, சிறப்பியல்பான கசப்பு மற்றும் துவர்ப்புடன், இனிப்பு பின்சுவையாக மாறும் (回甘, huígān)
ஊறவைத்த இலை (叶底, yèdǐ): மீள்தன்மை கொண்ட, பச்சை-பழுப்பு, முழுமையான

இந்த பிராண்டின் இளம் ஷெங் புவேர் பொதுவாக பெரிய இலை மூலப்பொருளின் சிறப்பியல்பான, உற்சாகமான வலிமை மற்றும் துவர்ப்பு புத்துணர்ச்சியை வெளிப்படுத்துகிறது. பழுக்க வைக்கும் போது கூர்மை மென்மையாகிறது, நீர் அடர்த்தியாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் கசப்பு இனிப்பு மற்றும் ஆழத்திற்கு வழிவிடுகிறது. ஒரு நல்ல அறிகுறி — பருகிய பின் வாயில் நிலையான மற்றும் நீண்ட இனிப்பு திரும்புதல்.

7. வேதியியல் கலவை:

தேயிலை பாலிஃபீனால்கள் (茶多酚, chá duōfēn): பெரிய இலை வகைக்கு உயர், தோராயமாக 28–35 %
கேட்டசின்கள் (儿茶素, érchásù): பாலிஃபீனால்களின் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு, துவர்ப்பு மற்றும் இறுக்க உணர்வை தீர்மானிக்கின்றன
காஃபின் (咖啡碱, kāfēijiǎn): தோராயமாக 3–5 %
அமினோ அமிலங்கள் (氨基酸, ānjīsuān): தோராயமாக 2–4 %, தீனைன் உட்பட (茶氨酸, chá’ānsuān)
பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள்: உயர் உள்ளடக்கம், இது செறிவான நீரை வழங்குகிறது

வழங்கப்பட்ட மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் வழக்கமான யுன்னான் பெரிய இலை மூலப்பொருளைக் குறிக்கின்றன; குறிப்பிட்ட எண்கள் தொகுதி, அறுவடை பருவம் மற்றும் சேமிப்பு காலத்தைப் பொறுத்தது. பழுக்க வைக்கும் போது, இலவச பாலிஃபீனால்களின் பங்கு ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் பாலிமரைசேஷன் காரணமாக படிப்படியாகக் குறைகிறது, இதனால் பழைய ஷெங்கின் சுவை மென்மையாகிறது.

8. நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

டானிக் விளைவு: தீனைனுடன் இணைந்த காஃபினால் உறுதி செய்யப்படுகிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாடு: பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் கேட்டசின்களுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகிறது
பாரம்பரிய பயன்பாடு: சீன அன்றாட கலாச்சாரத்தில், கொழுப்பு அல்லது அதிக உணவுக்குப் பிறகு கன உணர்வைப் போக்க புவேர் குடிக்கப்படுகிறது

இளம் ஷெங் புவேர் செறிவூட்டப்பட்டதாகவும் செயலில் உள்ளதாகவும் இருக்கிறது, எனவே உணர்திறன் வயிறு உள்ளவர்களுக்கு வெறும் வயிற்றில் அல்லது பெரிய அளவில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை — பழுக்க வைக்கும்போது கூர்மை மென்மையாகிறது. வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் தன்மையைக் கொண்டவை மற்றும் மருத்துவ பரிந்துரைகள் அல்ல; நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது மருத்துவரை அணுகுவது பகுத்தறிவு.

9. காய்ச்சுதல்:

பாத்திரம்: கைவான் (盖碗, gàiwǎn) அல்லது யிசிங் களிமண் தேநீர் பானை (紫砂, zǐshā)
விகிதம்: 100–150 மிலிக்கு சுமார் 7–8 கி
நீர்: மென்மையானது, இளம் ஷெங்கிற்கு 90–95 °C, பழமையானதற்கு — 100 °C வரை
இலை கழுவுதல்: (洗茶, xǐchá) 3–5 வினாடிகளுக்கு ஒரு குறுகிய கொட்டுதல்
கொட்டுதல்கள்: முதல் ஊற்றுதல்கள் 5–10 வினாடிகள், பின்னர் படிப்படியாக நேரத்தை அதிகரித்தல்
காய்ச்சல்களின் எண்ணிக்கை: கொட்டும் (குங்ஃபூ) முறையில் 8–12 மற்றும் அதற்கு மேல்

இளம் ஷெங் புவேர் கவனமான அணுகுமுறையுடன் சிறப்பாக வெளிப்படுகிறது: சற்று குறைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை மற்றும் குறுகிய கொட்டுதல்கள் புத்துணர்ச்சிக்கும் கசப்புக்கும் இடையிலான சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. துவர்ப்பு மற்றும் கசப்பு — இந்த பாணிக்கு இயல்பானது, அவற்றின் இருப்பை அல்ல, இனிப்பு பின்சுவைக்கு மாறும் தரத்தை மதிப்பிடுவது முக்கியம். அன்றாட காய்ச்சுதலுக்கு தேநீர் பானையில் எளிய ஊறவைத்தலும் பொருந்தும், ஆனால் கொட்டும் முறை நீரின் பல அடுக்குத்தன்மையை முழுமையாக வெளிப்படுத்துகிறது.

10. சேமிப்பு:

கொள்கை: மூல புவேர் நீண்ட சேமிப்பு மற்றும் மெதுவான முதிர்ச்சிக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது
நிபந்தனைகள்: சுத்தமான, காற்றோட்டமான அறை, புற வாசனைகள் இல்லாமல், நேரடி சூரிய ஒளியின்றி
ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை: மிதமான மற்றும் நிலையான, கூர்மையான மாற்றங்கள் இல்லாமல்
பேக்கேஜிங்: பருத்தி காகிதத்தில் பான், பின்னர் மூங்கில் உறை அல்லது அட்டைப்பெட்டியில்; காற்று அணுகலை விடுவது விரும்பத்தக்கது
முறைகள்: முக்கிய அணுகுமுறையாக “உலர் சேமிப்பு” (干仓, gāncāng); “ஈர சேமிப்பு” (湿仓, shīcāng) பூஞ்சணம் மற்றும் கரடுமுரடான சுவை ஆபத்து காரணமாக உணர்வுபூர்வமாக தவிர்க்கப்படுகிறது

துல்லியமாக முதிர்ச்சியடையும் திறன் ஷெங் புவேரை பச்சை தேநீரிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது: சரியான உலர் சேமிப்பின் போது ஆண்டுகள் மற்றும் பத்தாண்டுகளில் அது படிப்படியாக கூர்மையை இழந்து ஆழம், சூடான டோன்கள் மற்றும் மென்மையைப் பெறுகிறது. முக்கிய எதிரிகள் — ஈரப்பதம், புற வாசனைகள் (மசாலாப் பொருட்கள், வாசனை திரவியங்கள், வீட்டு இரசாயனங்கள்) மற்றும் நுண் காலநிலையின் கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்கள். சிறிய காற்றோட்டம் மூடிய வாசனையைத் தவிர்க்க உதவுகிறது, ஆனால் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

11. விலை மற்றும் போலிகள்:

விலை பிரிவு: கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் நடுத்தரம்; டுலின் நம்பகமான தொழிற்சாலை பிராண்டாக நிலைநிறுத்தப்படுகிறது, உயரடுக்கு பூட்டிக் பிராண்ட் அல்ல
விலை வழிகாட்டி: 357 கி இளம் பான் பொதுவாக புவேர் சந்தையின் கீழ் மற்றும் நடுத்தர வரம்பில் செலவாகும்; பழமையான மற்றும் உயர் தரங்கள் அதிக விலை
கொள்முதல் சேனல்கள்: அதிகாரப்பூர்வ மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட விற்பனையாளர்கள், சிறப்பு தேநீர் கடைகள்

ஒரு தொழிற்சாலை பிராண்டாக டுலின் ஃபீனிக்ஸ், சேகரிப்பு புவேரின் மிகவும் “பிரபலப்படுத்தப்பட்ட” பிராண்டுகளை விட போலிக்கு குறைவாகவே உட்பட்டுள்ளது, இருப்பினும் எச்சரிக்கை பாதிப்பில்லாதது. தேர்ந்தெடுக்கும்போது உறை அச்சின் தரம், ஃபீனிக்ஸ் லோகோவின் தெளிவு, உள் லேபிளின் (内飞, nèifēi) இருப்பு மற்றும் தோற்றம், அழுத்தத்தின் நேர்த்தி மற்றும் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உற்பத்தி தகவல்கள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. சந்தேகத்திற்குரிய குறைந்த விலை, மங்கலான அச்சு, தொகுதி பொருத்தமின்மை மற்றும் பேக்கேஜிங்கின் கடுமையான குறைபாடுகள் — சந்தேகிக்க காரணங்கள். மலிவான தேநீரின் அறிவிக்கப்பட்ட “பெரிய வயது” பெரும்பாலும் சந்தைப்படுத்தல் மிகைப்படுத்தலாகும் என்பதை தனித்தனியாக நினைவில் கொள்வது மதிப்பு: உண்மையான பழைய ஷெங் கணிசமாக அதிகம் செலவாகும்.

12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

“டுலின்” (土林) என்ற பெயர் உண்மையில் “நிலம்” மற்றும் “காடு” என்பதைக் குறிக்கிறது, உள்ளூர் இயற்கை நிலப்பரப்பு மற்றும் மூலப்பொருளின் தோற்றத்தைக் குறிப்பிடுகிறது
ஃபீனிக்ஸ் (凤凰, Fènghuáng) சீன கலாச்சாரத்தில் — மறுபிறப்பு மற்றும் செழிப்பின் சின்னம், இது தேநீர் பண்புகளின் பிரபலமான அங்கமாக அமைகிறது
புவேர் நகரம் முழு தேநீர் வகைக்கும் பெயரைக் கொடுத்த பெயரைக் கொண்டுள்ளது, மாறாக அல்ல: தேநீர் வரலாற்று வர்த்தக மையத்தின் பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது
2007 இல் சிமாவோவை புவேர் நகரமாக மறுபெயரிட்டது பிரதேசத்திற்கு அதன் தேநீர் அடையாளத்தை உறுதிப்படுத்தியது
மாகாணத்தின் எல்லைக்குள் ஜிங்மாய் மலையின் தொன்மையான தேயிலை காடுகள் அமைந்துள்ளன, அவை யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன

முடிவில்:

டுலின் ஃபீனிக்ஸ் 土林凤凰生茶 — புவேர் மாவட்டத்திலிருந்து வரும் தொழிற்சாலை ஷெங் புவேரின் சிறப்பியல்பு பிரதிநிதி: பாணியில் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது, சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட யுன்னான் பெரிய இலை மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் நீண்ட முதிர்ச்சிக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது. இது ஒரு மலையிலிருந்து அரிய சேகரிப்பு லாட்டின் நிலையை கோரவில்லை, ஆனால் தரம், அடையாளம் காணக்கூடிய தன்மை மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய விலை ஆகியவற்றின் நேர்மையான சமநிலையை வழங்குகிறது, இது அன்றாட குடிப்பதற்கும் மூல புவேருடன் பரிச்சயமடைவதற்கும் வசதியானதாக அமைகிறது.

இளம் தேநீரின் புதிய துவர்ப்பிலிருந்து பழமையானதன் மென்மையான ஆழத்திற்கு சுவையின் பரிணாமத்தைக் கண்டறிய விரும்புவோருக்கு, இந்த பிராண்ட் அவதானிப்புகளுக்கு தெளிவான மற்றும் மிகவும் செலவில்லாத பொருளை வழங்குகிறது. கவனமான உலர் சேமிப்பு மற்றும் கவனமான காய்ச்சுதலுடன், தேநீர் ஆண்டுதோறும் வெளிப்படும் திறன் கொண்டது, தென்மேற்கு யுன்னானின் பிராந்திய தன்மைக்கு உண்மையாக உள்ளது.

the teas described here are available from teamotea