bān zhāng

பாஞ்சாங் (班章, Bānzhāng) என்பது யுன்னான் மாகாணத்தில் ஷெங் பூ-எர் (生普, shēngpǔ) தேயிலையின் மிகவும் புகழ்பெற்ற மற்றும் மதிப்புமிக்க தோற்றுவாய்களில் ஒன்றாகும். இந்தப் பெயர் மெங்காய் மாவட்டத்தில் உள்ள புலாங்ஷான் மலை (布朗山, Bùlǎngshān) கிராமங்களின் ஒரு குழுவைக் குறிக்கிறது, முதன்மையாக லாவோபாஞ்சாங் (老班章, Lǎobānzhāng, “பழைய பாஞ்சாங்”) மற்றும் சின்பாஞ்சாங் (新班章, Xīnbānzhāng, “புதிய பாஞ்சாங்”). இங்கிருந்து வரும் தேநீர் அதன் சக்திவாய்ந்த, அடர்த்தியான சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது, இது பிரகாசமான கசப்புடன் விரைவாக நீண்ட திரும்பும் இனிப்பாக (回甘, huígān) மாறுகிறது, மேலும் உச்சரிக்கப்படும் “தேநீர் ஆற்றலுக்காக” (茶气, cháqì) மதிப்பிடப்படுகிறது. கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களில், பாஞ்சாங் “மலை” பூ-எரின் தரநிலைகளில் ஒன்றாகவும் சந்தையில் மிகவும் போலியான பெயராகவும் மாறியுள்ளது. “பாஞ்சாங் கோங்பிங்” (班章贡饼, Bānzhāng gòngbǐng, “பாஞ்சாங்கின் காணிக்கை அப்பம்”) என்பது பாஞ்சாங் பகுதியின் மூலப்பொருளிலிருந்து அல்லது அதன் பாணியில் அழுத்தப்பட்ட அப்பத்தின் வணிகப் பெயர்; இங்குள்ள “கோங்” (贡, gòng, “அரசவைக்கான காணிக்கை”) என்ற எழுத்து விளம்பரத் தன்மை கொண்டது மற்றும் அரண்மனை தேநீரின் வரலாற்று நிலையைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.

---

1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:

• வகை: பூ-எர் (普洱茶, pǔ’ěrchá), பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் — ஷெங் பூ-எர் (生茶, shēngchá), நொதித்தல் அடையாதது.
• வடிவம்: அழுத்தப்பட்ட அப்பம் (饼茶, bǐngchá), நிலையான எடை பெரும்பாலும் 357 கிராம்.
• தோற்றம்: புலாங்ஷான் மலை (布朗山, Bùlǎngshān), மெங்காய் மாவட்டம் (勐海县, Měnghǎixiàn), ஷிஷுவாங்பான்னா டாய் தன்னாட்சி மாவட்டம் (西双版纳傣族自治州, Xīshuāngbǎnnà Dǎizú zìzhìzhōu), யுன்னான் மாகாணம் (云南, Yúnnán).
• முக்கிய கிராமங்கள்: லாவோபாஞ்சாங் (老班章), சின்பாஞ்சாங் (新班章); அருகிலேயே — லாவோமான்எ (老曼峨, Lǎomàn’é).
• மூலப்பொருள்: யுன்னான் பெரிய-இலை வகை (云南大叶种, Yúnnán dàyèzhǒng), தாவரவியல் ரீதியாக Camellia sinensis var. assamica என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

புவியியல் ரீதியாகப் பாதுகாக்கப்பட்ட உற்பத்தியாக பூ-எர் தேசிய தரநிலை GB/T 22111-2008 இல் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது “புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்பு. பூ-எர்” (地理标志产品 普洱茶). இது யுன்னானுக்குள் உற்பத்தி மண்டலத்தை வரையறுக்கிறது, ஷெங் மற்றும் ஷு (熟茶, shúchá) வற்றை வேறுபடுத்துகிறது, மேலும் மூலப்பொருளுக்கான தேவையை நிறுவுகிறது — பெரிய-இலை வகையிலிருந்து சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட மாவோச்சா.

2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:

• பூர்வீக மக்கள்: லாவோபாஞ்சாங் கிராமத்தில் முக்கியமாக ஹானி மக்கள் (哈尼族, Hānízú) வசிக்கின்றனர், அதே நேரத்தில் அண்டை லாவோமான்எ — வரலாற்று ரீதியாக புலாங் மக்களின் (布朗族, Bùlǎngzú) குடியேற்றமாகும், இவர்கள் பிராந்தியத்தின் பழமையான தேயிலை விவசாயிகளில் ஒருவர்.
• பெயரின் எழுச்சி: 2000 களின் முற்பகுதி வரை, பாஞ்சாங் மாவட்டத்திற்கு வெளியே மிகவும் அறியப்படாத ஒன்றாக இருந்தது; மெங்காய் பகுதியின் உற்பத்தியாளர்களால் வெளியிடப்பட்ட இந்த மூலப்பொருளிலிருந்து அழுத்தப்பட்ட அப்பங்கள் சக்திவாய்ந்த ஷெங்கின் தரநிலையாக நற்பெயர் பெற்றபோது, 2000 களில் ஆர்வம் அதிகரித்தது.

தேநீர் வட்டாரங்களில் “பாஞ்சாங் — பேரரசன், ஈவு — பேரரசி” (班章为王，易武为后, Bānzhāng wéi wáng, Yìwǔ wéi hòu) என்ற சூத்திரம் நிறுவப்பட்டுள்ளது: இது பாஞ்சாங்கின் விசைமிகு, “ஆண்மை” தன்மையை ஈவு மலையின் மென்மையான மற்றும் நறுமணமுள்ள பாணியுடன் வேறுபடுத்துகிறது. இந்த பழமொழிதான் பெரும்பாலும் தேவையை வடிவமைத்தது: பாஞ்சாங் “வலுவான” பூ-எர் பாணியின் உச்சமாக உணரப்பட்டது, இது அதன் தற்போதைய விலைகளை முன்னரே தீர்மானித்தது.

3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:

• புதர்: தடித்த, தோல் போன்ற இலை, அதிக பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் கொண்ட பெரிய-இலை வகை.
• மர வகைகள்: பழைய மரங்கள் (古树, gǔshù), முதிர்ந்த உயரமான மரங்கள் (大树, dàshù) மற்றும் மொட்டை மாடி நடவுகள் (台地, táidì) என வேறுபடுகின்றன; பானத்தின் விலை மற்றும் தன்மை இந்த தரத்தைப் பொறுத்து பெரிதும் சார்ந்துள்ளது.
• பறித்தல்: பொதுவாக இரண்டு-மூன்று இலைகளுடன் கூடிய மொட்டு; வசந்தகால அறுவடை (春茶, chūnchá) இலையுதிர்கால அறுவடையை விட மதிப்புமிக்கது.

லாவோபாஞ்சாங்கின் உண்மையான பழைய-மர மூலப்பொருள் பெரிய, அடர்த்தியான, பெரும்பாலும் சாம்பல் நிற மென்மயிர் கொண்ட இலையைத் தருகிறது. பாலிபினால்களின் அதிக விகிதம் மற்றும் கசப்பின் விரைவான இனிப்பு திரும்பலுடன் கூடிய குறிப்பிட்ட சமநிலை இந்த நிலப்பரப்பை வேறுபடுத்துகின்றன; அதே நேரத்தில், அண்டை லாவோமான்எ “கசப்பு வகையின்” (苦茶, kǔchá) இன்னும் உச்சரிக்கப்படும், நீடித்த கசப்புக்கு பெயர் பெற்றது.

4. நிலப்பரப்பு மற்றும் சாகுபடி அம்சங்கள்:

• உயரம்: தேயிலைத் தோட்டங்கள் கடல் மட்டத்திலிருந்து சுமார் 1700–1900 மீ உயரத்தில் அமைந்துள்ளன.
• காலநிலை: துணை-வெப்பமண்டல பருவமழை உயர்ந்த; உச்சரிக்கப்படும் உலர் மற்றும் ஈரமான பருவங்கள், குறிப்பிடத்தக்க தினசரி வெப்பநிலை வேறுபாடுகள்.
• மண்: வன மண்டலத்தின் சிவப்பு-மஞ்சள் லேட்டரைட் மண், கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்தது.

பழைய மரங்கள் தொடர்ச்சியான பரப்பில் அல்லாமல் வன சூழலில் பரவலாக வளர்கின்றன, இது நிழல், நுண்-தட்பவெப்ப பன்முகத்தன்மை மற்றும் ஆழமான வேர் அமைப்பை வழங்குகிறது. உயரம், பழைய மர மரபணுக் குளம் மற்றும் வன சூழல் ஆகியவற்றின் கலவையே பாஞ்சாங் பானத்தின் “உடல்தன்மை” மற்றும் ஆற்றலின் மூலமாகக் கருதப்படுகிறது.

5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:

உற்பத்தி இரண்டு நிலைகளில் நடைபெறுகிறது: தளர்வான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு (மாவோச்சா) தயாரித்தல் மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து அழுத்துதல்.

• பறித்தல் (采摘, cǎizhāi): பறவைகளை கையால் பறித்தல்.
• வாடவைத்தல் (摊晾, tānliàng): புதிய இலையைப் பரப்பி லேசாக வாடவைத்தல்.
• பசுமை நிலைப்படுத்துதல் (杀青, shāqīng): நொதிகளை நிறுத்த கொப்பரையில் சூடாக்குதல்; சுவைத் தூய்மையை வரையறுக்கும் முக்கிய நிலை.
• சுற்றுதல் (揉捻, róuniǎn): இலைக்கு வடிவமைத்தல் மற்றும் செல்களை சேதப்படுத்துதல்.
• சூரிய ஒளியில் உலர்த்துதல் (晒干, shàigān): வெயிலில் உலர்த்துதல் — சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட மாவோச்சா (晒青毛茶, shàiqīng máochá) கிடைக்கிறது, இது துல்லியமாக பூ-எர் தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையாகும்.
• நீராவியில் வேகவைத்து அழுத்துதல் (蒸压, zhēngyā): மாவோச்சாவை நீராவியில் வேகவைத்து அப்பமாக அழுத்தி, பின்னர் மெதுவாக உலர்த்துதல்.

ஷெங் பூ-எருக்கு, உலர்த்துதல் சூரிய ஒளியில் இருப்பது மிக முக்கியமானது, அதிக வெப்பநிலையில் அல்ல: இது நீண்டகால முதிர்ச்சிக்கான (陈化, chénhuà) திறனைப் பாதுகாக்கிறது. “பாஞ்சாங் கோங்பிங்” அதன் அடிப்படை வடிவத்தில் அழுத்தப்பட்ட ஷெங் ஆகும்; தயாரிப்பு ஷு என அறிவிக்கப்பட்டால், அது கூடுதல் ஈர நொதித்தலுக்கு (渥堆, wòduī) உட்பட்டிருக்கும், இது குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.

6. உணர்வுப் புலன் பண்புகள்:

• காய்ந்த இலை: பெரியது, சாம்பல் நிற மொட்டுகளுடன் கூடிய கரும்பச்சை, புதிய மர-மலர் நறுமணம்.
• நீர்க்கட்டு: இளம் ஷெங்கில் வெளிர் மஞ்சள் முதல் பொன் மஞ்சள் வரை, வருடங்கள் செல்லச் செல்ல அம்பர் நிறத்திற்கு கருமையாகும்.
• நறுமணம்: தேன்-மலர், ஆர்க்கிட் குறிப்புகள், லேசான மலை புத்துணர்ச்சி.
• சுவை: அடர்த்தியான, பிசுபிசுப்பான, குறிப்பிடத்தக்க ஆனால் “தூய்மையான” கசப்பு (苦, kǔ) மற்றும் துவர்ப்பு (涩, sè) உடன், அவை விரைவாக சக்திவாய்ந்த, நீடித்த இனிப்பு திரும்பலுக்கு வழிவகுக்கும்.
• உடல் மற்றும் ஆற்றல்: தடித்த, போர்த்தும் நீர்க்கட்டு, உச்சரிக்கப்படும் சூடேற்றும் “தேநீர் போதை”, தொண்டை மற்றும் வாயில் வலிமை உணர்வு.
• நிலைப்புத்தன்மை: தரமான பழைய-மர மூலப்பொருள் கட்டமைப்பை இழக்காமல் பல ஊற்றல்களைத் தாங்கும்.

7. வேதியியல் கலவை:

சரியான புள்ளிவிவரங்கள் தொகுதி, ஆண்டு மற்றும் மர தரத்தைப் பொறுத்தது, எனவே யுன்னான் பெரிய-இலை மூலப்பொருளுக்கு பொதுவான வரம்புகளைப் பற்றி பேசுவது சரியானது.

• தேநீர் பாலிபினால்கள் (茶多酚, chá duōfēn): அதிக மதிப்புகள், தோராயமாக 30% மற்றும் அதற்கு மேல் — கசப்பு, துவர்ப்பு மற்றும் பழுத்த திறனின் மூலம்.
• கேட்டசின்கள் (儿茶素, érchásù): பாலிபினால்களின் குறிப்பிடத்தக்க விகிதம்; காலப்போக்கில் ஓரளவு மாற்றமடைந்து, சுவையை மென்மையாக்குகின்றன.
• காஃபின் (咖啡碱, kāfēijiǎn): தோராயமாக 3–5%.
• தேனைன் உள்ளிட்ட அமினோ அமிலங்கள் (氨基酸, ānjīsuān; 茶氨酸, chá’ānsuān): பொதுவாக சுமார் 2–4%, இனிப்பு மற்றும் “உமாமி” தருகின்றன.
• பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள்: அதிக நீரில் கரையக்கூடிய விகிதம், எனவே நீர்க்கட்டின் அடர்த்தி மற்றும் செழுமை.

வலுவான “உடலுடன்” கூடிய ஒப்பீட்டளவில் அதிக பாலிபினால் உள்ளடக்கம் பாஞ்சாங்கின் விசைமிகு விவரத்தை விளக்குகிறது: முதலில் — குறிப்பிடத்தக்க கசப்பு, பின்னர் — நீடித்த இனிப்பு மற்றும் உமிழ்நீர் சுரப்பு.

8. நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

• உற்சாகம் மற்றும் கவனம்: காஃபின் மற்றும் தேனைன் கலவை சீரான டானிக் விளைவை அளிக்கிறது.
• செரிமானம்: பூ-எர் பாரம்பரியமாக கனமான உணவுக்குப் பிறகு குடிக்கப்படுகிறது; சீன நடைமுறையில், கனமான உணர்வுக்கு உதவும் திறன் இதற்குக் காரணம்.
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் திறன்: பாலிபினால்கள் மற்றும் கேட்டசின்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.

வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பாரம்பரிய நம்பிக்கைகள் மற்றும் தேநீர் பற்றிய பொதுவான தரவுகளை பிரதிபலிக்கின்றன, மருத்துவ பரிந்துரைகள் அல்ல. இளம் ஷெங், அதன் வலிமை மற்றும் அதிக பாலிபினால் செறிவு காரணமாக, வெற்று வயிற்றில் ஆக்ரோஷமாக உணரப்படலாம், எனவே இது பெரும்பாலும் வெறும் வயிற்றில் மற்றும் மிதமான அளவில் குடிக்கப்படுவதில்லை.

9. காய்ச்சுதல்:

• பாத்திரம்: கைவான் (盖碗, gàiwǎn) அல்லது ஈசிங் தேனீர் பானை (紫砂壶, zǐshāhú) கோங்ஃபூ-சா (工夫茶, gōngfuchá) பாணியில்.
• நீர்: மென்மையானது, புதிதாகக் கொதித்தது; வெப்பநிலை 95–100 °C.
• அளவு: தோராயமாக 100–120 மில்லிக்கு 7–8 கிராம்.
• கழுவுதல் (洗茶, xǐchá): இலையை எழுப்ப ஒரு குறுகிய விரைவான ஊற்றல், நீர்க்கட்டு வடிகட்டப்படுகிறது.
• ஊற்றல்கள்: முதல் ஊற்றல்கள் — மிகக் குறுகியவை, 5–10 வினாடிகள், பின்னர் நேரம் படிப்படியாக அதிகரிக்கப்படுகிறது.

மூலப்பொருளின் வலிமை காரணமாக, முதல் ஊற்றல்களை அதிக நேரம் வைக்காமல் இருப்பது நல்லது: குறுகிய பிரித்தெடுப்புகள் அதிகப்படியான கசப்பைத் தவிர்த்து, இனிப்பு மற்றும் “உடலை” வெளிப்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. அடர்த்தியான பழைய-மர பொருள் அதிக எண்ணிக்கையிலான காய்ச்சல்களைத் தாங்கும்; இறுதி ஊற்றல்களை நீண்ட நேரம் செய்யலாம் மற்றும் மெதுவாக மூழ்கவைத்து முடிக்கலாம்.

10. சேமிப்பு:

• நிபந்தனைகள்: உலர்ந்த, சுத்தமான, வெளி நாற்றங்கள் இல்லாத காற்றோட்டமான இடம்.
• ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை: மிதமான மற்றும் நிலையான; ஈரப்பதம் மற்றும் கூர்மையான மாற்றங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
• வெளிச்சம் மற்றும் பேக்கேஜிங்: நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கவும்; மசாலாப் பொருட்கள், காபி, வாசனை திரவியங்களிலிருந்து தனியாக, இயற்கை காகித உறையில் சேமிக்கவும்.

பாஞ்சாங்கிலிருந்து வரும் ஷெங் பூ-எர் நீண்டகால முதிர்ச்சிக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது: வருடங்கள் செல்லச் செல்ல, கூர்மை மறைந்து, ஆழம் வளர்ந்து, தேன்-மர, பெர்ரி குறிப்புகள் தோன்றும். பல வருட முதிர்ச்சிக்கான திறன் துல்லியமாக இந்த மூலப்பொருளுக்கான சேகரிப்பு தேவைக்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

11. விலை மற்றும் போலிகள்:

• சந்தை யதார்த்தம்: உண்மையான பழைய-மர லாவோபாஞ்சாங் மிகவும் விலையுயர்ந்த யுன்னான் மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாகும்; வசந்தகால கூஷு மாவோச்சாவின் விலை ஒரு கிலோவுக்கு பல ஆயிரம் யுவான்களில் அளவிடப்படுகிறது மற்றும் ஆண்டுக்கு ஆண்டு பெரிதும் மாறுபடுகிறது.
• தொகுதி ஏற்றத்தாழ்வு: உண்மையான பழைய-மர லாவோபாஞ்சாங்கின் இயற்பியல் அளவு சிறியது, அதே நேரத்தில் சந்தை உண்மையான அறுவடையை விட பல மடங்கு அதிகமான அளவில் “பாஞ்சாங்” வழங்குகிறது. நடைமுறை முடிவு: இந்தப் பெயருடன் கூடிய மலிவான அப்பங்களில் பெரும்பாலானவை கலவைகள், சுற்றியுள்ள பகுதிகளிலிருந்து மூலப்பொருள் அல்லது மொட்டை மாடி நடவுகள்.
• “贡饼” என்ற பெயரின் நிலை: “கோங்பிங்” — ஒரு வணிகப் பெயர், தோற்றம் அல்லது தரத்தின் உத்தரவாதம் அல்ல; உள்ளே லாவோபாஞ்சாங்கின் பழைய-மர மூலப்பொருள் துல்லியமாக இருப்பதைப் பற்றி இது எதுவும் கூறவில்லை.

ஆபத்தை எவ்வாறு குறைப்பது: வெளிப்படையான விநியோக வரலாற்றைக் கொண்ட நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடமிருந்து வாங்கவும்; குறைந்த விலையில் “பழைய-மர லாவோபாஞ்சாங்” பற்றி சந்தேகம் கொள்ளுங்கள்; அழகான உறை மற்றும் முத்திரைகளை விட பானத்தின் தன்மையில் கவனம் செலுத்துங்கள் — உண்மையான பொருள் அடர்த்தியான உடல், சுத்தமான விரைவில் மறையும் கசப்பு, வலுவான இனிப்பு திரும்பல் மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் ஆற்றலை அளிக்கிறது. கிராமத்திலேயே தோற்றக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் (குறியீடு, அறுவடை சான்றிதழ்கள்) அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் அவையும் போலியாக்கப்படுகின்றன, எனவே ஒரே நம்பகமான சரிபார்ப்பு — சுவைத்தல் மற்றும் சப்ளையரின் நற்பெயர்.

12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

• லாவோபாஞ்சாங்கில் போற்றப்படும் பழைய மரங்கள் உள்ளன, அவை “தேநீர் பேரரசன் மரம்” (茶王树, cháwángshù) என்ற புனைப்பெயர்களைப் பெற்றுள்ளன; குறிப்பிட்ட புகழ்பெற்ற மரங்களிலிருந்து அறுவடை தீவிர விலையில் விற்கப்படுகிறது.
• பாஞ்சாங் தேநீரின் விலை உயர்வு கிராமத்தின் வாழ்க்கையை தீவிரமாக மாற்றியது: இலை விற்பனை மூலம், உள்ளூர் வீடுகள் ஏழ்மையிலிருந்து மாவட்டத்தின் மிகவும் செல்வந்தர்களில் ஒன்றாக மாறின.
• “班章为王，易武为后” என்ற பழமொழி மிகவும் பரவலாகிவிட்டது, இது பெரும்பாலும் தானாகவே பெயரின் பிரீமியம் நிலையைத் தக்கவைக்கிறது.
• 2000 களின் முற்பகுதியில், மெங்காய் பகுதி உற்பத்தியாளர்களின் புகழ்பெற்ற அழுத்தப்பட்ட தொகுதிகள் பாஞ்சாங்கின் நற்பெயரின் ஒரு பகுதியை உருவாக்கின, முன்னர் உள்ளூர் மூலப்பொருளாக இருந்ததை சேகரிப்புப் பொருளாக மாற்றியது.

முடிவில்:

பாஞ்சாங் என்பது ஒரு வெறும் வணிகக் குறி மட்டுமல்ல, அடையாளம் காணக்கூடிய தன்மை கொண்ட ஒரு நிலப்பரப்பு: சக்தி, அடர்த்தி, தூய்மையான கசப்பு மற்றும் நீண்ட இனிப்புத் தடம், இவற்றின் பின்னால் புலாங்ஷானின் பழைய பெரிய-இலை மரங்கள் மற்றும் உயர்ந்த வன சூழலின் அம்சங்கள் உள்ளன. “班章贡饼” நிலை இந்தப் பிராந்தியத்தின் வடிவம் மற்றும் பாணியைக் குறிக்கிறது, ஆனால் பெயரே உங்களுக்கு முன்னால் இருப்பது துல்லியமாக லாவோபாஞ்சாங்கின் பழைய-மர மூலப்பொருள் என்பதற்கு சான்றளிக்காது.

அத்தகைய தேநீரை நிதானத்துடன் அணுகுவது புத்திசாலித்தனம்: பாஞ்சாங்கின் புகழ் மிகப்பெரிய போலி அலையை உருவாக்கியுள்ளது, மேலும் உறையில் உள்ள உரத்த பெயர் மற்றும் “கோங்பிங்” என்ற வார்த்தையை விட பானத்தின் தன்மை, சப்ளையரின் நற்பெயர் மற்றும் விலையின் போதுமான தன்மை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நேர்மையான தோற்றம் மற்றும் சரியான சேமிப்புடன், இது மிகவும் வெளிப்படையான மற்றும் நீண்ட-வாழும் ஷெங் பூ-எர்களில் ஒன்றாகும், இது காலப்போக்கில் மட்டுமே வெளிப்படும்.

the teas described here are available from teamotea