lā lā shān wū lóng

லாலாஷான் ஊலாங் என்பது தைவான் தீவின் வடக்கில் உள்ள லாலாஷான் மலைச் (拉拉山, Lālāshān) சரிவுகளில் பயிரிடப்படும் ஒரு உயரமலை தைவானிய ஊலாங் (高山茶, gāoshān chá) ஆகும். இது புதிய மலர் நறுமணம், அடர்த்தியான இனிப்பு மற்றும் வெளிப்படையான “உயரமலைக் குறிப்பு” ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும், சுருட்டப்பட்ட “உருண்டை” வகையைச் சேர்ந்த குறைந்த நொதித்தல் ஊலாங்குகளின் வகையைச் சேர்ந்தது. இந்த மலை தேயிலைக்கு மட்டுமல்லாமல், தொன்மையான மிகப்பெரிய சைப்ரஸ் மரங்கள் மற்றும் புகழ்பெற்ற பீச் பழங்களுக்கும் பெயர் பெற்றது, எனவே அதன் பெயர் தூய்மையான மற்றும் குளிர்ந்த மலை இயற்கையின் உருவத்துடன் உறுதியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தைவானிய உயரமலை ஊலாங்குகளில், லாலாஷான் ஒரு தரமான பிராந்திய பாணியின் இடத்தைப் பெற்றுள்ளது — லிஷான் (梨山, Líshān) அல்லது அலிஷான் (阿里山, Ālǐshān) போல பரவலாக அறியப்படாதது, ஆனால் சுவையின் தூய்மை மற்றும் உயிரோட்டத்திற்காக ஆர்வலர்களால் மதிக்கப்படுகிறது.

1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:

வகை: ஊலாங் (烏龍茶 / 乌龙茶, wūlóng chá), குறைந்த அளவு நொதித்தல், அடர்த்தியான அரைக்கோளத் துகள்களாக சுருட்டப்பட்டது.
துணைக்குழு: உயரமலைத் தேயிலை (高山茶, gāoshān chá); தைவானிய உருண்டை ஊலாங் (台灣烏龍, Táiwān wūlóng).
தோற்றம்: லாலாஷான் மலை, ஃபூசின் மாவட்டம் (復興區, Fùxīng qū), தாவோயுவான் நகரம் (桃園市, Táoyuán shì), தைவான்.
முக்கிய பயிர் வகை: சிங்சின் ஊலாங் (青心烏龍, Qīngxīn Wūlóng).
தோட்டங்களின் உயரம்: தோராயமாக கடல் மட்டத்திலிருந்து 1400–1900 மீ.

லாலாஷான், யிலான் மாவட்டத்தின் (宜蘭縣, Yílán xiàn) எல்லைக்கு அருகில் உள்ள ஃபூசினின் மலைத்தொடர்களில் அமைந்துள்ள தைவானிய உயரமலைத் தேயிலைப் பகுதிகளின் வடக்குக் குழுவைச் சேர்ந்தது. இது ஒரு உண்மையான உயரமலை ஊலாங்கிற்கான நிலைமைகள் உருவாகியுள்ள மிகவும் வடக்குப் பகுதிகளில் ஒன்றாகும், இது தீவின் தெற்கு மற்றும் “பரவலாக அறியப்பட்ட” பகுதிகளிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது.

2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:

பூர்வீக மக்கள்: லாலாஷான் நிலங்கள் வரலாற்று ரீதியாக அதாயல் மக்களால் (泰雅族, Tàiyǎzú) வசிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இடப்பெயர் அவர்களின் மொழியிலிருந்து வந்தது.
இரண்டாவது பெயர்: 1970 களில், மலைக்கு அதிகாரப்பூர்வமாக சீனப் பெயர் டாகுவான்ஷான் (達觀山, Dáguānshān) வழங்கப்பட்டது, இருப்பினும் அசல் பெயர் லாலாஷான் பரவலான பயன்பாட்டிலும் லேபிள்களிலும் இருந்தது.

தைவானில் உயரமலைத் தேயிலை வளர்ப்பு ஒரு தனித்துவமான நிகழ்வாக 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் வடிவம் பெற்றது, உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு சிறப்பு “மலை” தன்மையுடன் மூலப்பொருளைத் தேடி எப்போதும் உயரமான சரிவுகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். லாலாஷான் நீண்ட காலமாக முதலில் மிகப்பெரிய மரங்களின் காப்பகம் மற்றும் பீச் தோட்டங்களுக்காக அறியப்பட்டது, மேலும் இங்கு ஊலாங்கின் தொழில்துறை உற்பத்தி தீவின் மத்திய பகுதியின் பாரம்பரிய உயரமலைப் பகுதிகளை விட பின்னர் வடிவம் பெற்றது.

இன்று, லாலாஷான் ஊலாங் வடக்கு தைவானின் “முக்கிய” உயரமலைத் தேயிலையாகக் கருதப்படுகிறது. இது குளிர்ந்த காலநிலை, மூடுபனிகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக தூய்மையான மலைப் பகுதி என்ற நற்பெயருடன் தொடர்புடையது, அத்துடன் போட்டித் தேயிலைகளின் (比賽茶, bǐsàichá) கலாச்சாரத்துடன் தொடர்புடையது, இதன் கட்டமைப்பிற்குள் தைவானிய விவசாயிகள் செயலாக்கத் திறனில் போட்டியிடுகின்றனர்.

3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:

இனம்: Camellia sinensis var. sinensis — தேயிலைச் செடியின் சீன சிற்றிலை வகை.
முக்கிய வகை: சிங்சின் ஊலாங் (青心烏龍), ருவான்ஜி (軟枝烏龍, Ruǎnzhī Wūlóng) என்றும் அறியப்படுகிறது. மிகவும் நுட்பமான நறுமணத்தையும் மென்மையான சுவையையும் தருகிறது, ஆனால் கேப்ரிசியோஸ், நோய்களுக்கு உணர்திறன் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த மகசூலால் வேறுபடுகிறது.
கூடுதல் வகைகள்: ஜின்ஷுவான் (金萱, Jīnxuān, தேர்வு எண் TTES #12) தனித்துவமான பால்-கிரீம் குறிப்புகளுடன்; குறைவாக அடிக்கடி — சுய்யூ (翠玉, Cuìyù, TTES #13).
அறுவடைத் தரநிலை: விரிந்த மேல் இலை கொண்ட தளிர்கள் (開面, kāimiàn), பொதுவாக இரண்டு முதல் மூன்று இலைகளுடன் கூடிய மொட்டு.

உருண்டை ஊலாங்கிற்கு, இளையதல்ல, சற்று முதிர்ந்த தளிர்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன: நுனி தீவிரமாக நீள்வதை நிறுத்தும்போது, இலை சுவையின் அடர்த்தியான உடலை உருவாக்க போதுமான பொருட்களைச் சேகரிக்கிறது. கை அறுவடை இயந்திர அறுவடையை விட உயர்வாக மதிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக போட்டி மூலப்பொருளில்.

4. டெர்ருவார் மற்றும் வளர்ப்பின் தனித்தன்மைகள்:

காலநிலை: குளிர்ந்த மலை, அடிக்கடி மூடுபனிகள் மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்துடன்.
தினசரி வீச்சு: பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலைகளுக்கு இடையிலான குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு தளிர்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்குகிறது.
மண்: மலை, நன்கு வடிகட்டிய, கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்தது.
அறுவடை காலங்கள்: வசந்த கால (春茶, chūnchá) மற்றும் குளிர்கால (冬茶, dōngchá) அறுவடைகள் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன.

உயரம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதிக உயரங்களில், தேயிலை இலை மெதுவாக வளர்கிறது, அதிக அமினோ அமிலங்களையும் குறைவான கரடுமுரடான பாலிஃபீனால்களையும் குவிக்கிறது, இது குறைந்த கசப்புடன் தனித்துவமான இனிப்பு மற்றும் மென்மையை அளிக்கிறது. மூடுபனிகள் நேரடி சூரிய ஒளியைச் சிதறடிக்கின்றன, குளிர்ச்சி வளரும் காலத்தை நீட்டிக்கிறது — இந்த காரணிகளின் தொகுப்பு தைவானியர்கள் “உயரமலைக் குறிப்பு” (高山韻, gāoshān yùn) என்று அழைப்பதை உருவாக்குகிறது. வசந்த மற்றும் குளிர்காலத் தொகுதிகள் பொதுவாக அதிக நறுமணம் மற்றும் இனிப்புடன் இருக்கும், அதே நேரத்தில் கோடை அறுவடைகள் நுட்பத்தில் அவற்றை விட தாழ்ந்தவை.

5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:

வாடுதல் (萎凋, wěidiāo): முதலில் சூரிய ஒளியில், பின்னர் உட்புறத்தில், இலையை ஓரளவு நீரிழக்கச் செய்து நறுமண உருவாக்கத்தைத் தொடங்க.
குலுக்கல் மற்றும் வாடுதல் (做青 / 搖青, zuòqīng / yáoqīng): இலையை மாறி மாறி கிளறுதல் மற்றும் ஓய்வெடுத்தல், இதன் போது விளிம்புகளில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பகுதி நொதித்தல் நிகழ்கிறது.
நிலைப்படுத்துதல் (殺青, shāqīng): ஆக்சிஜனேற்றத்தை நிறுத்தி நறுமணத்தை நிலைப்படுத்தும் வெப்பமாக்கல்.
சுருட்டுதல் (揉捻, róuniǎn): உயிரணுக்களின் முதன்மை அழிவு மற்றும் இலைக்கு வடிவம் கொடுத்தல்.
துகள்களாக வடிவமைத்தல் (團揉 / 布揉, tuánróu): துணி பைகளில் இலையை பல முறை சுருட்டுதல், இடைநிலை வெப்பமாக்கலுடன், இதன் காரணமாக அடர்த்தியான அரைக்கோள உருண்டைகள் உருவாகின்றன.
உலர்த்துதல் (烘乾, hōnggān): ஈரப்பதத்தை நிலையான நிலைக்கு கொண்டு வருதல்.
வறுத்தல் (焙火, bèihuǒ): லாலாஷானுக்கு பொதுவாக லேசானது அல்லது இல்லை, புதிய, “பச்சை” மலர் சுயவிவரத்தைப் பாதுகாக்க.

நவீன உயரமலை ஊலாங்கின் நொதித்தல் அளவு குறைவாக உள்ளது — தோராயமாக லேசான செயலாக்க வரம்பில், இது அதன் நறுமணத்தை வலுவாக ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ஊலாங்குகளிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. துணி பைகளில் வடிவமைத்தல் — முடிக்கப்பட்ட தேயிலையின் அடையாளம் காணக்கூடிய தோற்றத்தை தீர்மானிக்கும் உழைப்பு மிகு சுழற்சி: இறுக்கமான அடர் பச்சை “முத்துக்கள்”, காய்ச்சும்போது முழு இலைகளாக விரிகின்றன.

6. உணர்வுப்பண்புகள்:

உலர் இலை: நிறைவுற்ற பச்சை நிறத்தின் அடர்த்தியான அரைக்கோளத் துகள்கள், பெரும்பாலும் தண்டின் துண்டுகளுடன்.
நறுமணம்: புதிய மலர், புல்வெளி மூலிகைகளின் நிழல்களுடன், சில நேரங்களில் கிரீம் மற்றும் பால் டோன்களுடன் (குறிப்பாக ஜின்ஷுவான் வகையில்).
நீர்க்கரைசல்: வெளிப்படையானது, வெளிர் பச்சை நிறத்திலிருந்து வெளிர் தங்கம் வரை.
சுவை: மென்மையானது, இனிப்பு, அடர்த்தியானது, “குளிர்ந்த” புத்துணர்வின் உணர்வு மற்றும் குறைந்தபட்ச கசப்புடன்.
பின்சுவை (回甘, huígān): நீண்ட, இனிப்பு, உமிழ்நீர் சுரப்பு திரும்புதலுடன்.
வேகவைத்த இலை: பெரியது, மீள்தன்மை கொண்டது, முழுமையானது, சீரான பச்சை நிறம், சற்று சிவந்த விளிம்புகளுடன்.

7. வேதியியல் கலவை:

பாலிஃபீனால்கள் (茶多酚, chá duōfēn): உள்ளன, ஆனால் உயரமலை டெர்ருவார் மற்றும் குறைந்த நொதித்தல் காரணமாக அவற்றின் பங்கு ஒப்பீட்டளவில் மிதமானது.
கேட்டசின்கள் (兒茶素, érchásù): பாலிஃபீனால்களின் முக்கிய குழு, துவர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை அளிக்கிறது.
அமினோ அமிலங்கள் (氨基酸, ānjīsuān): அதிகரித்த உள்ளடக்கம், முதலில் எல்-தியானின் (茶氨酸, chá’ānsuān), இனிப்பு மற்றும் சுவையின் முழுமையை உறுதி செய்கிறது.
காஃபின் (咖啡因, kāfēiyīn): மிதமான அளவில் உள்ளது.
நறுமண சேர்மங்கள்: வாடுதல் மற்றும் வாடவைத்தலின் போது உருவாகும் மற்றும் மலர் பூங்கொத்துக்கு பொறுப்பான ஆவியாகும் பொருட்களின் வளமான தொகுப்பு.

உயரமலை ஊலாங்குகளுக்கு, அமினோ அமிலங்களுக்கு சாதகமாக மாற்றப்பட்ட பொருட்களின் விகிதம் சிறப்பியல்பு: உயரத்தில் மெதுவான வளர்ச்சி கரடுமுரடான பாலிஃபீனால்களின் குவிப்பைக் குறைக்கிறது, இதன் காரணமாக சுவை இனிப்பாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். துல்லியமான மதிப்புகள் வகை, உயரம், பருவம் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்தது, எனவே அவற்றை போக்குகளாக மட்டுமே குறிப்பிடுவது சரியானது.

8. நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை: பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் கேட்டசின்களால் உறுதி செய்யப்படுகிறது.
டோனிஸேஷன்: காஃபின் காரணமாக மிதமான உற்சாகம் மற்றும் கவனம், தியானினுடன் இணைந்து, அதன் விளைவை மென்மையாக்குகிறது.
வயிற்றுக்கு மென்மை: குறைந்த நொதித்தல் மற்றும் அதிக கசப்பு இல்லாதது, நியாயமான பயன்பாட்டுடன் பானத்தை வசதியாக்குகிறது.
நீரேற்றம் மற்றும் தாகத்தைத் தணித்தல்: புதிய, லேசான நீர்க்கரைசல் தாகத்தை நன்கு தணிக்கிறது.

பட்டியலிடப்பட்ட பண்புகள் பொதுவான இயல்புடையவை மற்றும் மருத்துவ உதவியை மாற்றாது. காஃபினுக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்கள், அதே போல் கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் பல நிலைகளில், மிதமான தன்மையைக் கடைப்பிடிப்பது மதிப்பு.

9. காய்ச்சுதல்:

பாத்திரம்: கைவான் (蓋碗, gàiwǎn) அல்லது சிறிய யிசின் தேநீர்க் கெண்டி (紫砂壺, zǐshā hú); பீங்கானும் பொருந்தும்.
நீர்: மென்மையானது, வெப்பநிலை 90–100 °C (உயரமலை ஊலாங்கிற்கு மேல் வரம்பு நியாயப்படுத்தப்படுகிறது).
விகிதம்: தோராயமாக 100–120 மில்லிக்கு 5–7 கிராம்.
கழுவுதல்: 5–10 வினாடிகள் குறுகிய கழுவுதல் துகள்கள் திறக்க உதவுகிறது.
ஊற்றுதல்கள்: முதல் கரைசல்கள் 15–30 வினாடிகள், படிப்படியாக நீடித்தல்; 6–8 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட காய்ச்சுதல்களைத் தாங்கும்.

இறுக்கமாக சுருட்டப்பட்ட தேயிலை “திறக்க” நேரம் தேவை: முதல் ஊற்றுதல்கள் வெளிர் நிறமாக இருக்கலாம், சுவையின் முழுமை இரண்டாவது-மூன்றாவது வருகிறது. உயரமலை நறுமணத்தை வெளிப்படுத்த சூடான நீர் முக்கியமானது, அதே நேரத்தில் அதிகப்படியான நீண்ட பிரித்தெடுத்தல் துவர்ப்பைக் கொடுக்கும். பெரிய அளவில் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட காய்ச்சுதலும் (கிராண்ட்பா-பாணி) சாத்தியம், ஆனால் அது நுணுக்கங்களை மோசமாக வெளிப்படுத்துகிறது. அமர்வுக்குப் பிறகு வேகவைத்த இலையை மதிப்பிடுவது பயனுள்ளது — முழு மற்றும் மீள்தன்மை கொண்ட இலைகள் கவனமான சேகரிப்பு மற்றும் செயலாக்கத்தைக் குறிக்கின்றன.

10. சேமிப்பு:

கொள்கலன்: காற்றுப்புகாத ஒளிபுகா பேக்கேஜிங் அல்லது ஜாடி.
நிபந்தனைகள்: குளிர்ச்சி, இருள், வெளிப்புற நாற்றங்கள் மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாமை.
புத்துணர்ச்சி: குறைந்த நொதித்தல் உயரமலை ஊலாங் உற்பத்திக்குப் பிறகு முதல் ஓரிரு ஆண்டுகளில் சிறப்பாக வெளிப்படுகிறது.
குளிர்சாதனப்பெட்டி: குறைந்த வெப்பநிலையில் வெற்றிட பேக்கேஜிங்கில் நீண்ட கால சேமிப்பு சாத்தியம், ஆனால் வெளியே எடுக்கப்பட்ட பேக்கைத் திறப்பதற்கு முன் அறை வெப்பநிலைக்கு சூடேற்ற வேண்டும், ஒடுக்கத்தைத் தவிர்க்க.

வறுக்கப்படாத “பச்சை” ஊலாங் குறிப்பாக ஈரப்பதம், ஒளி மற்றும் நாற்றங்களுக்கு உணர்திறன் கொண்டது, எனவே அதை மசாலாப் பொருட்கள், காபி மற்றும் வாசனை திரவியங்களுக்கு அருகில் வைக்கக்கூடாது. நறுமணம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மங்கும்போது, அத்தகைய தேயிலையை சிறிது உலர்த்தலாம் அல்லது வறுக்கலாம், இருப்பினும் இது அசல் புதிய சுயவிவரத்தை மாற்றுகிறது.

11. விலை மற்றும் போலிகள்:

விலை பிரிவு: உண்மையான தைவானிய உயரமலை ஊலாங் விலையுயர்ந்த தேயிலைகளைச் சேர்ந்தது; போட்டி மற்றும் வசந்த-குளிர்காலத் தொகுதிகள் சாதாரணத்தை விட கணிசமாக அதிகம் செலவாகும்.
வழக்கமான மாற்றீடுகள்: தைவானிய உயரமலை என்ற போர்வையில் வியட்நாம் மற்றும் பிற பகுதிகளிலிருந்து தேயிலை; “高山” ஆக விற்கப்படும் குறைந்த உயர மூலப்பொருள்; உயரமலை மற்றும் சமவெளி இலைகளின் கலவைகள்.
சொல்லின் தெளிவின்மை: “高山” என்ற சொல் கடுமையான சட்டப் பாதுகாப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் சில நேரங்களில் சந்தைப்படுத்தல் ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தரமான லாலாஷானை வேறுபடுத்துவதற்கு அறிகுறிகளின் தொகுப்பு உதவுகிறது: “தட்டையானது” இல்லாத தூய மலர் நறுமணம், அடர்த்தியான இனிப்பு உடல், இனிப்பு திரும்புதலுடன் நீண்ட பின்சுவை மற்றும் உயிரோட்டமான “உயரமலைக் குறிப்பு”. உரத்த பெயருடன் அதிகப்படியான மலிவான தன்மை, மங்கலான அல்லது “தூசி” நறுமணம், இரண்டு-மூன்று ஊற்றுதல்களுக்குப் பிறகு சுவையின் விரைவான இழப்பு மற்றும் நொறுங்கிய, சீரற்ற வேகவைத்த இலை ஆகியவை எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். நம்பகமான சப்ளையர்களிடமிருந்து தேயிலை வாங்குவது, தோற்றம் மற்றும் பருவம் பற்றிய தகவல்களுக்கு கவனம் செலுத்துவது, முடிந்தால் வாங்குவதற்கு முன் சுவைப்பது பாதுகாப்பானது.

12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

மிகப்பெரிய மரங்கள்: லாலாஷான் பழமையான மிகப்பெரிய சைப்ரஸ் மரங்களின் காப்பகத்திற்கு பிரபலமானது, இதில் தைவானிய சிவப்பு சைப்ரஸ் (紅檜, hónghuì) உட்பட, அவை “புனித மரங்கள்” (神木, shénmù) என மதிக்கப்படுகின்றன.
பீச் பழங்கள்: லாலாஷானின் சரிவுகள் தாகமான பீச் பழங்களுக்கு (水蜜桃, shuǐmìtáo) பிரபலமானவை, மற்றும் பருவத்தில் மலை “பீச்” சுற்றுலாவின் இடமாகிறது.
அதாயல் மொழியிலிருந்து பெயர்: லாலாஷான் என்ற இடப்பெயர் — சீன மொழியிலிருந்து அல்ல, பூர்வீக அதாயல் மக்களின் மரபு.
வடக்கு உயரமலை டெர்ருவார்: தைவானின் சில வடக்குப் பகுதிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், அங்கு உயரம் மற்றும் காலநிலை முழுமையான உயரமலை ஊலாங்கைப் பெற அனுமதிக்கிறது.

முடிவில்:

லாலாஷான் ஊலாங் — தைவானிய உயரமலைத் தேயிலை வளர்ப்பின் சிறப்பியல்பு பிரதிநிதி, இதில் குளிர்ந்த காலநிலை, மூடுபனிகள் மற்றும் பெரிய தினசரி வெப்பநிலை வீச்சுகள் மென்மையான, இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள குறைந்த நொதித்தல் ஊலாங்கை உருவாக்குகின்றன. இறுக்கமான பச்சை “முத்துக்களின்” வெளிப்புற எளிமைக்குப் பின்னால் உழைப்பு மிகு கைவேலை உள்ளது — முதிர்ந்த தளிர்களை கவனமாக சேகரிப்பதிலிருந்து துணி பைகளில் இலையை பல முறை வடிவமைப்பது வரை.

ஆர்வலருக்கு, இந்த தேயிலை தீவின் உரத்த உயரமலை பிராண்டுகளுக்கு மிகவும் அமைதியான மாற்றாக சுவாரஸ்யமானது: இது அடையாளம் காணக்கூடிய “உயரமலைக் குறிப்பை”, நீண்ட இனிப்பு பின்சுவையை மற்றும் தனித்துவமான இடத்துடன் — தொன்மையான சைப்ரஸ் மரங்கள் மற்றும் பீச் தோட்டங்களின் மலையுடன் இணைப்பை அளிக்கிறது. வாங்கும்போது, தோற்றத்தின் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் சொந்த ருசி பார்ப்பதில் கவனம் செலுத்துவது நியாயமானது, மற்றும் காய்ச்சும்போது — சூடான நீர், குறுகிய ஊற்றுதல்கள் மற்றும் தேயிலை ஊற்றுதலிலிருந்து ஊற்றுதலுக்கு எவ்வாறு திறக்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துதல்.

the teas described here are available from teamotea