home · article
குய் ஃபே வூலோங்
Guìfēi wūlóng · 貴妃烏龍
குய் ஃபே வூலோங் («இம்பீரியர் காமக்கிழத்தியின் ஊலோங்») என்பது பச்சை இறக்கை கொண்ட சிற்றிலைத் தத்துக்கிளி (*Jacobiasca formosana*) கடித்ததன் மூலம் உருவாகும் தேன்-பழ வாசனையுடன் கூடிய தைவானிய ஊலோங் ஆகும்.
குய் ஃபே வூலோங் («இம்பீரியர் காமக்கிழத்தியின் ஊலோங்») என்பது பச்சை இறக்கை கொண்ட சிற்றிலைத் தத்துக்கிளி (Jacobiasca formosana) கடித்ததன் மூலம் உருவாகும் தேன்-பழ வாசனையுடன் கூடிய தைவானிய ஊலோங் ஆகும். இது, டோங்ஃபாங் மெய்ரன் (東方美人) போன்று «சிக்காடா தேயிலை» குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது; ஆனால் அதைவிட நடுத்தர (அதிகமல்ல) நொதித்தல் நிலையும், அரைக்கோளச் சுருட்டு வடிவமும் கொண்டு வேறுபடுகிறது. புகழ்பெற்ற அழகியும், சுவான்சோங் பேரரசரின் (唐玄宗) காமக்கிழத்தியுமான யாங் குய்ஃபேயின் (楊貴妃) பெயரால் அழைக்கப்படும் இந்தத் தேயிலை, தன் வரலாற்றுப் பெயருக்கு ஏற்றவாறு கவர்ச்சிகரமானதும் நளினமானதுமாகக் கருதப்படுகிறது. ஒரு முக்கிய விவரம்: குய் ஃபே உற்பத்தியில் பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை – இல்லையெனில் தத்துக்கிளிகள் வராது – எனவே இந்தத் தேயிலை நடைமுறையில் இயற்கை முறையிலானதாகும்.
1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:
- வகை: ஊலோங் (அரை நொதித்த தேயிலை). ஆக்சிஜனேற்ற நிலை 40–60% – நடுத்தரம், கறுப்பு ஊலோங்குகளை நெருங்கியது. இலேசானது முதல் நடுத்தரம் வரை வறுப்பு.
- பகுப்பு: தைவானிய «சிக்காடா» ஊலோங்குகள் (蜜香烏龍, Mìxiāng Wūlóng – «தேன் வாசனை கொண்ட ஊலோங்குகள்»).
- தோற்றம்: தைவான் (台湾). முக்கியப் பகுதிகள்:
- நாந்தோவு மாவட்டம் (南投縣, Nántóu Xiàn): லூகு பகுதி (鹿谷, Lùgǔ) – வரலாற்றுப் பூர்வீகம். மிங்ஜியான் பகுதி (名間, Míngjiān).
- ஜியாயி மாவட்டம் (嘉義縣): மெய்ஷான் பகுதி (梅山, Méishān).
- மத்திய மற்றும் தெற்கு தைவானின் பிற பகுதிகள் – புகழ் அதிகரிப்பால்.
- புவியியல் ஆயத்தொலைகள்: ~23°40’–24°00’ வட அகலாங்கு, ~120°40’–121°00’ கிழக்கு நெடுங்கோடு.
2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:
- வரலாறு: குய் ஃபே வூலோங் 20ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், 1990களில், லூகு (நாந்தோவு) பகுதி விவசாயிகள், தத்துக்கிளிகளால் சேதமடைந்த கோடைகாலத் தேயிலைத் தொகுதிகள் எதிர்பாராத தேன்-பழ வாசனையைப் பெறுவதைக் கண்டறிந்தபோது உருவானது – இது டோங்ஃபாங் மெய்ரனில் (東方美人) அறியப்பட்ட விளைவைப் போன்றது. எனினும், வலுவான நொதித்தலுக்குப் (70–80%, டோங்ஃபாங் மெய்ரனைப் போல) பதிலாக, விவசாயிகள் «சிக்காடா» மூலப்பொருளுக்கு அரைக்கோளச் சுருட்டுடன் நடுத்தர நொதித்த ஊலோங் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தினர் – இதன் விளைவாக அடிப்படையிலேயே புதியதொரு தயாரிப்பு: டோங்ஃபாங் மெய்ரனை விட கட்டமைப்பில் மிகவும் «ஊலோங்» தன்மை கொண்டது, ஆனால் அதே தேன் இனிப்புடன். «குய் ஃபே» என்ற பெயர் தற்செயலாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படவில்லை: யாங் குய்ஃபே (楊貴妃, 719–756) – பண்டைய சீனாவின் «நான்கு பெரும் அழகிகள்»–இல் ஒருவர், சுவான்சோங் பேரரசரின் காமக்கிழத்தி, நளினத்திற்கும் ஆடம்பர விருப்பத்திற்கும் புகழ்பெற்றவர். புராணப்படி, அவர் ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் லீச்சி பழங்கள் கொண்ட குளியலில் மூழ்கியதாகவும், இந்தத் தேனும் பழமுமான வாசனை படைப்பாளர்களுக்கு அந்தக் கதையை நினைவூட்டியதாகவும் கூறப்படுகிறது.
- பெயர்:
- «குய் ஃபே» (貴妃) – «விலைமதிப்பற்ற/இம்பீரியர் காமக்கிழத்தி». பேரரசரின் அந்தப்புரத்தில் மிக உயர்ந்த தரநிலை.
- «ஊலோங்» (烏龍) – «கருப்பு டிராகன்».
- கலாச்சார முக்கியத்துவம்: குய் ஃபே வூலோங் விரைவில் ஒரு «வடிவமைப்பு» தைவானியத் தேயிலை ஆனது – கதையும் குணமும் கொண்ட தேயிலை. இது உயர்தர, பரிசளிக்கும் தேயிலையாக நிலைநிறுத்தப்பட்டு, பெரும்பாலும் யாங் குய்ஃபேயின் படங்களுடன் கூடிய அலங்காரக் குழாய்களில் விற்கப்படுகிறது.
3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:
- சாகுபடி வகைகள்: முதன்மையானவை:
- க்விங் ஷின் ஊலோங் (青心烏龍, Qīng Xīn Wūlóng): மிகப் பரவலானது; நுட்பமான மலர் பின்னணியை அளிக்கிறது.
- ஜின் ஷ்வான் (金萱, Jīn Xuān, தைச்சா எண்.12): லேசான க்ரீமித்தன்மையைச் சேர்க்கிறது.
- சி ஜி சுன் (四季春, Sìjìchūn): சிரமமற்ற, வாசனையானது.
- முக்கிய நிபந்தனை – தத்துக்கிளிக் கடி: இலைகள் பச்சை இறக்கை கொண்ட சிற்றிலைத் தத்துக்கிளியால் (Jacobiasca formosana, சீனத்தில் 小綠葉蟬, xiǎo lǜ yè chán) சேதமடைந்திருக்க வேண்டும். பூச்சி தன் உறிஞ்சுகுழலால் இலைச் செல் சுவர்களைத் துளைத்துச் சாற்றை உறிஞ்சுகிறது. அழுத்தத்திற்குப் பதிலாகத் தாவரம் ஒரு பாதுகாப்பு எதிர்வினையைத் தொடங்குகிறது: மோனோடெர்பீன் ஆல்ககால்கள் (லினாலூல், ஜெரானியால், 2,6-டைமெத்தில்-3,7-ஆக்டேடையீன்-2,6-டையால்) மற்றும் ஆவியாகும் எஸ்டர்கள் ஆகியவற்றை அதிக அளவில் தொகுக்கிறது. இவை தனித்துவமான தேன்-பழ வாசனையை உருவாக்குகின்றன. தத்துக்கிளிக் கடி இல்லையெனில் இது «குய் ஃபே» அல்ல – சாதாரண ஊலோங்.
- பறிப்புத் தரம்: மொட்டு + 2–3 இலைகள். பறிப்பு – கோடைக்காலம் (ஜூன்–ஆகஸ்ட்), தத்துக்கிளிகள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் பருவம். உயரமலை ஊலோங்குகளின் வசந்த/குளிர்காலப் பறிப்பிலிருந்து இது ஒரு அடிப்படை வேறுபாடு.
- இயற்கை வேளாண்மை: தத்துக்கிளிகளை ஈர்க்கப் பூச்சிக்கொல்லிகளும் பூச்சி நாசினிகளும் முற்றிலுமாகத் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. எனவே, குய் ஃபே வூலோங் முறையானச் சான்றிதழ் இல்லாவிட்டாலும், நடைமுறையில் இயற்கை தேயிலையாகும்.
4. நிலப்பரப்பும் சாகுபடி அம்சங்களும்:
- உயரம்: 400–800 மீ – அலிஷான் அல்லது லி ஷானை விடத் தாழ்வானது. ஒப்பீட்டளவில் தாழ்வான மலைத் தோட்டங்கள்; கோடைப் பறிப்பும் «சிக்காடா» காரணியும் இதை ஈடுசெய்கின்றன.
- மண்: வளமான, நல்ல வடிகால் கொண்டது; லூகுவில் – லேட்டரைட் செம்மண்.
- காலநிலை: துணை வெப்பமண்டல பருவக்காற்று. கோடை வெப்பமும் ஈரப்பதமும் – தத்துக்கிளிகள் பெருகுவதற்கான சிறந்த நிலைமைகள். தினசரி வெப்பநிலை வேறுபாடு 6–10°C.
- சூழலியல்: பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாததால் வளமான சூழலமைப்பு: சிலந்திகள், மான்டிஸ்கள், கொன்றுண்ணி வண்டுகள் – «நன்மை தரும்» தத்துக்கிளிகளைத் தவிர்த்து ஏனையவற்றின் இயற்கை ஒழுங்குபடுத்திகள். குய் ஃபே தேயிலைத் தோட்டங்களின் உயிரினப் பல்வகைமை தைவானில் மிக உயர்ந்த ஒன்றாகும்.
5. உற்பத்தித் தொழில்நுட்பம்:
இத்தொழில்நுட்பம் செவ்வியல் ஊலோங் செயல்முறையை «சிக்காடா» மூலப்பொருள் சிறப்பம்சங்களுடன் இணைக்கிறது.
- பறிப்பு (採摘, cǎi zhāi): கைமுறை, கோடை. தத்துக்கிளிக் கடியின் தெரியும் அடையாளங்களுடன் கூடிய இலைகள் – விரும்பத்தக்கவை.
- வாடவைத்தல் (萎凋, wěidiāo): சூரிய ஒளியில், 2–4 மணி நேரம். கடிபட்ட இடங்களில் கூடுதல் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தொடங்கி வைக்கிறது.
- குலுக்கல் (浪菁, làng jīng / 搖青, yáo qīng): ஓய்வுடன் 3–5 சுழற்சிகள். ஆக்சிஜனேற்றத்தையும் சேதமடைந்த செல்களிலிருந்து தேன் வாசனை வெளிப்படுவதையும் அதிகரிக்கிறது.
- நொதித்தல் (發酵, fājiào): 40–60% – பெரும்பாலான தைவானிய ஊலோங்குகளை விட அதிகம், ஆனால் டோங்ஃபாங் மெய்ரனை (70–80%) விடக் குறைவு. இந்த நிலையில்தான் முதன்மையான தேன்-பழச் சேர்மங்கள் உருவாகின்றன.
- நிலைப்படுத்தல் (殺青, shā qīng): உயர் வெப்பநிலை வறுப்பு.
- சுருட்டுதல் (揉捻, róuniǎn): துணி சுருட்டு (布揉, bù róu) – அரைக்கோள வடிவம். மிகவும் இறுக்கமாக இல்லாமல் – தத்துக்கிளிகளால் சேதமடைந்த, மென்மையான இலைகளின் ஒருங்கிணைப்பைப் பாதுகாக்க.
- உலர்த்தலும் வறுப்பும் (烘乾/焙火, hōnggān / bèi huǒ): இலேசானது–நடுத்தர வறுப்பு. தேன் வாசனையை மறைக்காது, சூடான கேரமல் குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறது.
6. புலனுணர்வுப் பண்புகள்:
- உலர் இலையின் தோற்றம்: அரைக்கோளத் துகள்கள், அடர் பச்சை முதல் பழுப்பு வரை சிவப்புக் கலந்த நிறம். சில இலைகளில் தத்துக்கிளிக் கடியின் அடையாளங்கள் – சிறு பழுப்புப் புள்ளிகள் – தென்படும். மென்மயிர் கொண்ட முனைகள் (டிப்ஸ்) இருக்கலாம்.
- உலர் இலையின் வாசனை: பிரகாசமான, செறிவான, இனிப்பு. தேன் மற்றும் பழக் குறிப்புகள் – பீச், லீச்சி, திராட்சை, மாம்பழம் – மேலோங்கும். மலர் சாயல்கள் (ஆர்க்கிட்) பின்னணியில். இலேசான நறுமணப்பொருள் மற்றும் கேரமல் நுணுக்கங்கள்.
- தேநீர் நீர்மத்தின் வாசனை: செறிவான, சூழ்ந்துகொள்ளும் – தேன், பழுத்த பீச், மலர்கள். வாசனை «உயிர்ப்புடன்» உள்ளது, ஒவ்வொரு ஊற்றலிலும் மாறும்: பிரகாசமான பழத்திலிருந்து சூடான தேன்-மர நறுமணத்திற்கு.
- ருசி: செழுமையான, செறிவான, இனிப்பு – சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. தேன் மற்றும் பழக் குறிப்புகள் (பீச், லீச்சி, மஸ்கட் திராட்சை). இனிப்பை இணக்கமாக நிரப்பும் லேசான துவர்ப்புத் தன்மை. உடல் – முழுமையான, எண்ணெய்ப் பசையான. பின்சுவை – நீடித்த, சூழ்ந்துகொள்ளும், தேன்-மலர் வாலுடன்.
- நிறம்: பொன்னிற ஆம்பர் முதல் சிவப்பு-பழுப்பு வரை, தெளிவான, தேன் பளபளப்புடன்.
- தேயிலைக் கசடு: முழுமையான இலைகள், பழுப்பு கலந்த பச்சை நிறத்தில் சிவப்பு நரம்புகளுடனும் விளிம்புடனும். விரிந்த இலைகளில் கடியின் அடையாளங்கள் தெரியும்.
7. வேதியியல் கூட்டமைப்பு:
- பாலிஃபீனால்கள் (கேட்டெச்சின்கள்): உலர் நிறையில் ~18–22%. தியாஃபிளேவின்கள், தியாரூபிஜின்கள் – நடுத்தர ஆக்சிஜனேற்ற விளைபொருட்கள்.
- அமினோ அமிலங்கள்: L-த்தியானைன் – இனிப்பு மற்றும் தளர்வு.
- ஆல்கலாய்டுகள்: மிதமான காஃவின் (~2–3%).
- மோனோடெர்பீன் ஆல்ககால்கள்: லினாலூல், ஜெரானியால், 2,6-டைமெத்தில்ஆக்டாடையீன்டையால் – «சிக்காடா» வாசனையின் முக்கியச் சேர்மங்கள். தத்துக்கிளிக் கடியால் ஏற்படும் அழுத்த எதிர்வினை காரணமாக, சாதாரண ஊலோங்கை விட குய் ஃபேயில் இவற்றின் செறிவு 3–5 மடங்கு அதிகம்.
- ஆவியாகும் எஸ்டர்கள்: பென்சில் அசிட்டேட், மெத்தில் சாலிசிலேட் – பழம் மற்றும் மலர் குறிப்புகள்.
- விட்டமின்கள்: C, B குழுமம், E, K. கனிமங்கள்: பொட்டாசியம், ஃவுளூரின், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு.
8. பயனுள்ள பண்புகள்:
- ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்ப்புப் பாதுகாப்பு: கேட்டெச்சின்கள் + தியாஃபிளேவின்கள்.
- சுறுசுறுப்பூட்டும் மற்றும் தளர்வூட்டும் விளைவு: காஃவின் + L-த்தியானைன்.
- செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல்: நடுத்தர நொதித்தல் தேயிலையை இரைப்பைக்கு மென்மையாக்குகிறது; உணவுக்குப் பின் நல்லது.
- நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்: பாலிஃபீனால்கள், விட்டமின்கள்.
- பாக்டீரியா எதிர்ப்புச் செயல்: கேட்டெச்சின்கள்.
- நறுமண சிகிச்சை விளைவு: செறிவான தேன்-பழ வாசனை – நிரூபிக்கப்பட்ட தளர்வூட்டும் மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவு.
9. காய்ச்சும் முறை:
- வெப்பநிலை: 85–95°C. அதிகபட்ச தேன் குறிப்புகளுக்குக் குறைந்த (85°C); மிகுந்த கேரமல் தன்மைக்கு அதிக (95°C).
- தேயிலை அளவு: 150 மில்லிக்கு 5–7 கிராம்.
- பாத்திரம்: பீங்கான் கைவான் (வாசனை உணர்வின் தூய்மைக்காக). ஈசிங் மண் தேனீர்த் தேக்கமும் – பொருத்தமானது; களிமண் தேன் குறிப்புகளைச் செறிவூட்டும்.
- செயல்முறை:
- பாத்திரத்தைச் சூடாக்கவும்.
- கழுவும் ஊற்று: ஊற்றி உடனடியாக வடிக்கவும்.
- முதல் ஊற்று: 30 நொடி – 1 நிமிடம்.
- 5–7 ஊற்றுகள், ஒவ்வொன்றிற்கும் +15–20 நொடிகள்.
- குளிர் காய்ச்சல்: 500 மில்லிக்கு 5 கிராம், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் 6–8 மணி நேரம். சிறந்த கோடைப் பானம் – துவர்ப்பின்றி பழக் குறிப்புகளை வெளிப்படுத்தும்.
10. சேமிப்பு:
- ஒளிபுகா காற்றுப்புகாத கொள்கலன், குளிர்ந்த இருண்ட இடம். 12–18 மாதங்கள்.
- வறுத்த பதிப்புகள் குறைவான வறுப்புச் செய்யப்பட்டவற்றை விட நிலைத்தன்மை கொண்டவை.
- நடுத்தர நொதித்தல் + வறுப்புக்குக் குளிர்சாதனப்பெட்டி தேவையில்லை (குறைந்த வறுப்பு மட்டுமே விதிவிலக்கு).
11. விலை மற்றும் போலிகள்:
குய் ஃபே வூலோங் – உயர்தர தைவானியத் தேயிலை. கோடைக்கால (குறைந்த விளைச்சல்) பறிப்பு, கணிக்க முடியாத «சிக்காடா» காரணியின் சார்பு, கைமுறை உழைப்பு, பூச்சிக்கொல்லியின்மை ஆகியவற்றால் அதிக விலை.
போலியை அடையாளம் காண வழிகள்:
- உண்மையான குய் ஃபே தனித்துவமான தேன் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது – அது இல்லையெனில் சாதாரண ஊலோங்.
- விரிந்த இலைகளில் தத்துக்கிளிக் கடியின் அடையாளங்கள் – சிறு பழுப்புப் புள்ளிகள்.
- தேநீர் நீர்மம் – ஆம்பர், தெளிவான, தேன் பளபளப்புடன். தட்டையான அல்லது கசப்பான நீர்மம் சந்தேகத்திற்குரியது.
- மிகக் குறைந்த விலை: உண்மையான குய் ஃபே சாதாரண கோடைக்கால ஊலோங் விலைக்கு இருக்க முடியாது.
12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:
- «இரகசியம் உமிழ்நீரில்»: தத்துக்கிளியின் (Jacobiasca formosana) உமிழ்நீரிலுள்ள நொதிகள் தாவரத்தின் அழுத்த எதிர்வினையைத் தொடங்கி, தேன் வாசனையின் அடித்தளமான மோனோடெர்பீன்களை உருவாக்குகின்றன. இதே பொறிமுறை டோங்ஃபாங் மெய்ரனுக்கும் பொருந்தும், ஆனால் மாறுபட்ட பதப்படுத்தும் நிலையுடன்.
- குய் ஃபே – நடைமுறையில் இயற்கை தேயிலை: பூச்சிக்கொல்லிகள் தத்துக்கிளிகளைக் கொல்கின்றன, தத்துக்கிளிகள் இல்லாமல் «குய் ஃபே» இல்லை. சூழலியல் – விற்பனை உத்தியன்று, உற்பத்தி தேவை.
- யாங் குய்ஃபே, யாருடைய பெயர் சூட்டப்பட்டதோ, அவர் புராணப்படி லீச்சிப் பழத்தை மிகவும் விரும்பியதால், பேரரசர் அவற்றை குவாங்டோங்கிலிருந்து தலைநகர் சாங்’ஆனுக்குக் குதிரை அஞ்சலில் 1000 கிமீ தூரத்திற்கு கொண்டுவர உத்தரவிட்டார். இந்தத் தேயிலையின் தேன்-லீச்சி வாசனை – அந்தக் கதைக்கு நேரடிச் சுட்டி.
- குய் ஃபே – டோங்ஃபாங் மெய்ரனின் «இளைய சகோதரி»: இரண்டும் «சிக்காடா» வகையே; ஆனால் டோங்ஃபாங் மெய்ரன் வலுவாக நொதித்த (கிட்டத்தட்ட சிவப்பு தேயிலை), குய் ஃபே நடுத்தர நொதித்த lt1/>ல், அரைக்கோளச் சுருட்டுடன்.
13. டோங்ஃபாங் மெய்ரனுடன் ஒப்பீடு:
| அளவுகோல் | குய் ஃபே வூலோங் (貴妃烏龍) | டோங்ஃபாங் மெய்ரன் (東方美人) |
|---|---|---|
| ஆக்சிஜனேற்றம் | 40–60% | 60–80% |
| சுருட்டு | அரைக்கோளம் | நீள்வாக்கில் (நொறுங்கல்) |
| பறிப்புப் பருவம் | கோடை | கோடை (ஜூன்–ஆகஸ்ட்) |
| வறுப்பு | இலேசானது–நடுத்தரம் | வறுப்பில்லை அல்லது மிகக் குறைவு |
| வாசனை | தேன், பீச், லீச்சி, ஆர்க்கிட் | தேன், மஸ்கட், காட்டுப் பெர்ரி, ரோஜா |
| உடல் | நடுத்தரம்–முழுமை, எண்ணெய்ப்பசை | இலேசான–நடுத்தர, பட்டுத்தன்மை |
| குணம் | மிகுந்த «ஊலோங்» தன்மை, கட்டமைக்கப்பட்ட | மிகுந்த «சிவப்பு தேயிலை» தன்மை, நுட்பமான |
| பகுதி | நாந்தோவு (லூகு, மிங்ஜியான்) | ஷின்ஜூ, மியாவோலி |
14. சாத்தியமான முரண்பாடுகள்:
- தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை.
- இரைப்பை அழற்சி அதிகரிப்பு – வெறும் வயிற்றில் கூடாது.
- காஃவினுக்கு அதீத உணர்திறன், தூக்கமின்மை.
- கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் – மிதமான நுகர்வு.
முடிவில்:
இயற்கைக்கும் திறனுக்கும் இடையிலான கூட்டிலிருந்து பிறந்த தேயிலை குய் ஃபே வூலோங்: வெற்றுக்கண்ணுக்குப் பிடிபடாத சிறு தத்துக்கிளி, தேயிலை இலையில் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளின் அருவியைத் தூண்டுகிறது; கைவினைஞரின் கை அந்த «சேதமடைந்த» இலையை தைவானின் மிகக் கவர்ச்சிகரமான ஊலோங்குகளில் ஒன்றாக மாற்றுகிறது. அதன் தேன்-பழ வாசனை, எண்ணெய்ப் பசை இனிப்பு, சூடான ஆம்பர் நீர்மம் – யாவும் இம்பீரியர் காமக்கிழத்தி என்ற பெயருக்குத் தகுந்த நளினத்தின் உருவகம். ஏற்கனவே டோங்ஃபாங் மெய்ரனை அறிந்தவர்கள், «சிக்காடா» தலைப்பை மேலும் ஆய விரும்புவோருக்கு, குய் ஃபே அடுத்த கட்டாய நிறுத்தம்.