bǎihé huā

லில்லி மலர்கள் என்பவை பல வகை லில்லி இனங்களின் உலர்த்தப்பட்ட பூக்கள் மற்றும் மொட்டுகள் ஆகும், இவற்றைச் சீனாவில் வெளிர் பொன்னிறமுடைய நறுமணமிகு ஊறலாகத் தயாரிக்கின்றனர். இந்தப் பொருள் சீன தேநீர் மாற்றுப் பொருட்களின் பரந்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் தாவரவியல் அர்த்தத்தில் தேநீர் அல்ல: இதில் சீன கேமெலியா (Camellia sinensis) இலை இருப்பதில்லை, இருக்கவும் முடியாது. சீன வணிக வகைப்பாட்டில் இத்தகைய பானங்கள் 代用茶 (dàiyòng chá) — “தேநீர் மாற்று” என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது தாவர மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஊறல், இது தேநீர் போலக் குடிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தேநீர் அல்ல. முக்கிய மூலப்பொருளை லில்லி பேரினத்தின் இனங்கள் வழங்குகின்றன, முதன்மையாக Lilium brownii var. viridulum மற்றும் Lilium lancifolium, இவை ஹுனான், கான்சு, ஜியாங்சு மற்றும் ஜியாங்சி ஆகிய பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகின்றன. தாவரத்தின் இரு பரிமாணங்களைத் தொடக்கத்திலிருந்தே பிரித்தறிவது இங்கு முக்கியம்: சீனாவெங்கும் உணவுப் புகழைப் பெற்றிருப்பவை லில்லியின் சதைப்பிடிப்பான குமிழ்கள், அதே சமயம் ஊறலுக்குப் பயன்படுவன உலர்த்தப்பட்ட பூக்கள், இவை ஒரே தாவரத்திலிருந்து கிடைக்கும் இரு வெவ்வேறு பொருட்கள்.

1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:

• வகை: மூலிகை ஊறல், தேநீர் மாற்று (代用茶, dàiyòng chá)
• தாவரவியல் குடும்பம்: லில்லியேசியே (Liliaceae)
• பேரினம்: லில்லி (Lilium)
• முக்கிய இனங்கள்: Lilium brownii var. viridulum (龙牙百合, lóngyá bǎihé) மற்றும் Lilium lancifolium (卷丹, juǎndān — புலி லில்லி; இணைச்சொல் Lilium tigrinum)
• மூலப்பொருள்: உலர்த்தப்பட்ட பூக்கள் மற்றும் பாதி விரிந்த மொட்டுகள்
• முக்கிய பகுதிகள்: ஹுனான், கான்சு, ஜியாங்சி, ஜியாங்சு

நேர்மையான வகைப்பாட்டிற்காக இதை நேரடியாகக் கூற வேண்டும்: லில்லி மலர்களில் Camellia sinensis இலை இல்லை, எனவே அவை “தேநீர்” அல்ல — தாவரவியல் ரீதியாகவோ, தொழில்நுட்ப ரீதியாகவோ அல்ல. சீன முறைமையில் அவை 代用茶 (dàiyòng chá) வகையைச் சேர்ந்தவை: மலர்கள், பழங்கள், வேர்கள் மற்றும் மூலிகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஊறல்கள், இவை வெளித்தோற்றத்திலும் தயாரிக்கும் முறையிலும் தேநீரை ஒத்திருக்கும். இது தனித்துவமான, முழுமையாக மதிக்கப்படும் ஒரு பான வகையாகும், பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான வரலாற்றைக் கொண்டது, தேநீரின் போலியோ அல்லது மாற்றுப் பொருளோ அல்ல. அதே சமயம் பாரம்பரிய சீன மருந்தியல் 百合 என்ற பெயரில் Lilium பேரினத்தின் பல இனங்களின் மூலப்பொருளை அங்கீகரிக்கிறது — குறிப்பிடப்பட்டவை தவிர,细叶百合 (xìyè bǎihé, Lilium pumilum) உம் இதில் அடங்கும்; குறிப்பிட்ட ஒரு தொகுதியின் தாவரவியல் பண்புக்கூறு பகுதி மற்றும் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது.

2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:

• பெயர்: 百合 (bǎihé) — எழுத்துப்பூர்வமாக “நூறு இணைப்புகள்”, “நூறு ஒன்றாகச் சேர்ந்தவை”
• திருமண சூத்திரம்: 百年好合 (bǎinián hǎohé) — “நூறு ஆண்டுகள் நல்ல இணைப்பில்”

தாவரத்திற்குப் பெயர் கொடுத்தது நிலத்தின் மேற்பகுதி அல்ல, மாறாக குமிழ்: இது பல ஒன்றோடொன்று இறுக்கமாகச் சேர்ந்த சதைப்பிடிப்பான செதில்களால் ஆனது, “நூறு இணைந்த” தகடுகள், இதிலிருந்தே 百合 என்ற எழுத்துச் சேர்க்கை வருகிறது. 百年好合 (bǎinián hǎohé) என்ற வாழ்த்துடனான ஒலியொற்றுமை லில்லியை ஒரு நிலையான திருமணச் சின்னமாக்கியது — இதன் மலர்கள் புதுமணத் தம்பதியருக்கு வழங்கப்படுகின்றன, பண்டிகைத் துணிகள் மற்றும் பாத்திரங்களில் சித்தரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் குமிழ்கள் தாமரை விதைகளுடன் (莲子, liánzǐ) சேர்த்து நீண்ட மற்றும் இணக்கமான திருமணத்திற்கான சொல்விளையாட்டாகத் திருமண மேசைகளில் பரிமாறப்படுகின்றன.

லில்லி குமிழ் மருந்துப் பொருட்கள் குறித்த செவ்வியல் தொகுப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இதில் “ஷென்நோங் பென்காவோ ஜிங்” (神农本草经, Shénnóng běncǎo jīng) மரபும் அடங்கும், மேலும் பல நூற்றாண்டுகளாக நல ஆரோக்கிய உணவு வகைகளில் (药膳, yàoshàn) இடம்பெற்றுள்ளது — இது வேகவைக்கப்பட்டு, கஞ்சிகள் மற்றும் சூப்களில் சமைக்கப்பட்டது. உலர்த்தப்பட்ட பூக்களை ஊறலாகத் தயாரிக்கும் நடைமுறை வீட்டு, உள்நாட்டுக் கலாச்சாரத்துடன் நெருக்கமானது மற்றும் மலர் 代用茶-களுக்கான நாகரீகத்தின் ஒரு பகுதியாகப் பரவலான புழக்கத்தைப் பெற்றது.

3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:

• வாழ்க்கை வடிவம்: பல்லாண்டு குமிழ் மூலிகைத் தாவரம்
• தண்டு: நேரானது, பயிரிடப்பட்ட வடிவங்களில் 1.5 மீ வரை உயரம்
• இலைகள்: குறுகியவை, ஈட்டி வடிவின, காம்பில்லாதவை
• மலர்: பெரியது, ஆறு பூவுறை இதழ்கள், ஆறு மகரந்தத் தாள்கள் மற்றும் மூன்று அறைகள் கொண்ட சூலகம்
• ஊறலுக்கான மூலப்பொருள்: உலர்த்தப்பட்ட பூக்கள் மற்றும் மொட்டுகள்

Lilium lancifolium (卷丹) இல் மலர்கள் ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்தில் கரும்புள்ளிகளுடனும், பின்னோக்கி வலுவாக வளைந்த இதழ்களுடனும் இருக்கும், Lilium brownii var. viridulum இல் — பெரிய புனல்-குழாய் வடிவின, பசுமை கலந்த வெளிர் மஞ்சள் நிறத்துடன் கூடிய கிரீம்-வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். தயாரிப்புக்கு முதன்மையாக மொட்டுகள் மற்றும் முழுமையாக விரியாத பூக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: இவற்றில் நறுமணம் அடர்த்தியாகச் சேகரிக்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் உலர்த்தலின் போது வடிவத்தைச் சிறப்பாகத் தக்கவைக்கும்.

பூ மற்றும் குமிழின் வேறுபாடு அடிப்படையானது. குமிழ் என்பது நிலத்தடி சேமிப்பு உறுப்பு, சதைப்பிடிப்பானது, ஒன்றன்மேல் ஒன்று அடுக்கப்பட்ட செதில்களால் ஆனது; இதுவே தாவரத்தின் உணவு மற்றும் “மருந்தக” மதிப்பை உருவாக்குகிறது. மலர் என்பது நிலத்தின் மேற்பகுதி இனப்பெருக்க உறுப்பு, ஊறலுக்குப் பயன்படுவது இது மட்டுமே. இவை ஒரே தாவரத்தின் வெவ்வேறு பாகங்கள், வெவ்வேறு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் கடை அலமாரியில் வெவ்வேறு பொருட்கள்.

4. தெருவார் மற்றும் வளர்ப்பின் சிறப்பம்சங்கள்:

• கான்சு, லான்ஜோ (兰州百合, lánzhōu bǎihé): பிரபலமான இனிப்பு உணவுக் குமிழ்கள்; உற்பத்தியின் மையம் — சிலிஹே மாவட்டம் (七里河区, qīlǐhé qū)
• ஹுனான் (龙牙百合, lóngyá bǎihé): “டிராகன் பல் குமிழ்”, லோங்ஷான் மாவட்டம் (龙山县, lóngshān xiàn) மற்றும் ஷாவோயாங் பகுதி (邵阳, shàoyáng), லோங்ஹுய் மாவட்டம் (隆回县, lónghuí xiàn)
• ஜியாங்சி: வான்சாய் மாவட்டம் (万载, wànzài)
• ஜியாங்சு: யீஷிங் (宜兴, yíxīng)

லான்ஜோ லில்லி முதன்மையாக ஒரு சுவையுணவுக் குமிழாக மதிக்கப்படுகிறது — மிகவும் இனிப்பானது, ஏறக்குறைய பதப்படுத்தாமலே உண்ணப்படுகிறது; தாவரவியல் ரீதியாக இது பெரும்பாலும் Lilium davidii var. unicolor என வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது “டிராகன் பல்” இலிருந்து வேறுபட்ட இனம். ஹுனானின் 龙牙百合 (Lilium brownii var. viridulum) டிராகன் பல்லை ஒத்த நீளமான செதில்களைத் தருகிறது மற்றும் உணவு மற்றும் மலர் மூலப்பொருள் இரண்டிற்கும் புகழ்பெற்றது. லில்லிகள் தளர்வான, நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மணல் கலந்த களிமண், குளிர்ந்த மலை அல்லது மலையடிவாரக் காலநிலை மற்றும் மிதமான ஈரப்பதத்தை விரும்புகின்றன; அதிகப்படியான நீர்ப்பிடிப்பு குமிழ்களுக்கு ஆபத்தானது. தாவரம் மெதுவாக வளர்கிறது — செதில்களை நடவு செய்ததிலிருந்து வணிகத் தர குமிழ் வரை பெரும்பாலும் இரண்டு முதல் மூன்று பருவங்கள் ஆகும்.

5. உற்பத்தித் தொழில்நுட்பம்:

• அறுவடை: மொட்டுகள் மற்றும் பாதி விரிந்த பூக்கள் வறண்ட காலநிலையில் வெட்டப்படுகின்றன
• தயாரிப்பு: வரிசைப்படுத்துதல், சில நேரங்களில் நீராவியில் குறுகிய வெப்பப் பதப்படுத்துதல்
• உலர்த்துதல்: சூரிய ஒளியில், நிழலில் அல்லது மிதமான வெப்பநிலையில் சூடான காற்றில்
• தரம்பிரித்தல்: பூவின் முழுமை மற்றும் நிறத்தின் அடிப்படையில்

பதப்படுத்துதலின் நோக்கம் — ஈரப்பதத்தை விரைவாகவும் மென்மையாகவும் நீக்கி, இதழ்களின் வடிவம், இயற்கையான கிரீம்-மஞ்சள் நிறம் மற்றும் ஆவியாகும் நறுமணத்தைப் பாதுகாப்பது. அதிகப்படியான உலர்த்துதல் பூக்களை உடையக்கூடியதாகவும் “தூசி நிறைந்ததாகவும்” ஆக்குகிறது, குறைவான உலர்த்துதல் சேமிப்பின் போது பூஞ்சைக்கு வழிவகுக்கிறது. தரமான மூலப்பொருள் பூ அல்லது மொட்டின் அடையாளம் காணக்கூடிய உருவத்தைத் தக்கவைத்து, தூளாக நொறுங்காது. ஒரு தனித் தலைப்பு — வெளுப்பதற்கும் பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும் கந்தகத்தால் பதப்படுத்துதல் (புகையூட்டுதல்); இத்தகைய நுட்பம் பூக்களை இயற்கைக்கு மாறான வெளிர் நிறமாக்குகிறது மற்றும் கடுமையான வாசனையை விட்டுச்செல்கிறது, இது குறித்து போலிகள் பற்றிய பகுதியில் விரிவாகக் காணலாம்.

6. புலனுணர்வுப் பண்புகள்:

• வெளித்தோற்றம்: முழுமையான உலர்த்தப்பட்ட பூக்கள் மற்றும் மொட்டுகள், கிரீம்-வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள்-பழுப்பு வரை
• உலர் மூலப்பொருளின் நறுமணம்: மெல்லிய மலர் வாசனை, லேசான தேன் மற்றும் மூலிகைக் குறிப்புகளுடன்
• ஊறலின் சுவை: மென்மையானது, லேசான இனிப்புடன், மிகச் சிறிதளவு கசப்புடன்
• ஊறலின் நிறம்: ஏறக்குறைய வெளிப்படையானது முதல் வெளிர் பொன்னிறம் வரை

கசப்பு — லில்லி ஊறலின் இயல்பான பண்பு, குறைபாடு அல்ல; இது இனிப்பைச் சமப்படுத்துகிறது மற்றும் சேர்க்கைப் பொருட்களால் நன்கு மென்மையாக்கப்படுகிறது. நறுமணம் நுட்பமானது, எனவே லில்லி மலர்கள் பெரும்பாலும் கலவைகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை “மலர் பின்னணியை” வழங்குகின்றன, தனித்து நிற்பதில்லை.

7. வேதியியல் கலவை:

• பாலிசாக்கரைடுகள்: Lilium பேரினத்தின் சிறப்பியல்பான, குறிப்பிடத்தக்க பின்னம்
• ஸ்டீராய்டு சப்போனின்கள் மற்றும் கிளைகோசைடுகள்: லில்லியேசியே குடும்பத்திற்கு வழக்கமானவை
• ஃபீனாலிக் சேர்மங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள்: சுவை மற்றும் நிறத்தின் ஒரு பகுதியை வழங்குகின்றன
• சுவடு அளவு ஆல்கலாய்டுகள்: பேரினத்தின் தாவரங்களில் உள்ளன, இது மிதமான பயன்பாட்டிற்கான பரிந்துரையை ஓரளவு விளக்குகிறது

குமிழ்களின் கலவையை விட மலர்களின் கலவை குறைவாகவே ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது, குமிழ்கள் குறித்து வெளியீடுகள் கணிசமாக அதிகம். கூறுகளின் துல்லியமான விகிதங்கள் இனம், பகுதி மற்றும் உலர்த்தும் முறையைப் பொறுத்தது, எனவே ஒரே மாதிரியான எண்களை வழங்குவது பொருத்தமற்றது.

8. பயனுள்ள பண்புகள்:

முக்கியமான மறுப்பு: லில்லி மலர்கள் ஒரு உணவுப் பொருள் மற்றும் பானம், மருந்து அல்ல. கீழே உள்ளவை — சீன வீட்டு மரபில் இதைப் பற்றி பொதுவாக நினைப்பவை மற்றும் அறிவியலால் எச்சரிக்கையுடன் ஆய்வு செய்யப்படுபவை மட்டுமே; சில்லறை விற்பனையில் பொருளுடன் கூறப்படும் குணப்படுத்தும் விளைவின் எந்த உறுதிமொழியும் கலைக்களஞ்சியக் கட்டுரையின் எல்லைக்கு அப்பாற்பட்டது.

• நாட்டுப்புற மரபில்: லில்லி “நுரையீரலை ஈரப்பதமாக்குதல்” (润肺, rùnfèi) மற்றும் “இதயத்தையும் ஆவியையும் அமைதிப்படுத்துதல்” (清心安神, qīngxīn ānshén) போன்ற கருத்துகளுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகிறது; இது “குளிர்ச்சியான” இயல்புடைய மூலப்பொருளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது (微寒, wēihán)
• எது ஆய்வு செய்யப்படுகிறது: லில்லியேசியே குடும்பத்தின் பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் சப்போனின்களின் உயிரியல் செயல்பாடு — ஆய்வக ஆராய்ச்சியின் பொருள், இவற்றின் முடிவுகள் பானத்தின் சிகிச்சை விளைவை உறுதிப்படுத்துவதில்லை

பொதுவாக அறியப்பட்ட முன்னெச்சரிக்கைகளில், நடுநிலையாக: மூலப்பொருளின் “குளிர்ச்சியான” இயல்பு பாரம்பரியமாக செரிமானக் கோளாறுக்கான போக்கு உள்ளவர்களுக்குச் சிறந்த தேர்வாகக் கருதப்படுவதில்லை; கர்ப்பிணிகள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் மற்றும் முன்பு இந்தப் பொருளை முயற்சிக்காதவர்கள் மிதமாக இருப்பதும், சந்தேகம் இருந்தால் மருத்துவரிடம் ஆலோசிப்பதும் பகுத்தறிவானது. இங்கு மருந்தளவுகளோ, சிகிச்சை முறைகளோ வழங்கப்படவில்லை.

9. தயாரித்தல்:

• அளவு: 200–300 மிலி தண்ணீருக்கு சுமார் 3–5 கி உலர் பூக்கள்
• நீர்: 85–95 °C; நுட்பமான நறுமணத்திற்குக் கீழ் வரம்பை நோக்கி
• பாத்திரம்: கண்ணாடிக் குவளை அல்லது தேநீர்க் கெண்டி, கைவான்
• நேரம்: முதல் ஊறலுக்கு 3–5 நிமிடங்கள்
• ஊற்றுதல்கள்: 2–3, நேரத்தை அதிகரித்து
• குளிர் பரிமாறல்: சாத்தியம் (குளிர்சாதனப் பெட்டியில் 4–8 மணி நேரம் குளிர் ஊறவைத்தல்)

கண்ணாடி விரும்பத்தக்கது: இதன் வழியாக மலர்கள் விரிவது தெரியும். லில்லி மலர்கள் தனித்து “தூய்மையாக” அரிதாகவே குடிக்கப்படுகின்றன — அவை பெரும்பாலும் கிரிஸான்தமம் (菊花, júhuā), கோஜி பெர்ரி (枸杞, gǒuqǐ), தாமரை விதைகள் (莲子, liánzǐ) மற்றும் சிறிதளவு கற்கண்டு (冰糖, bīngtáng) ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, இது கசப்பை மென்மையாக்குகிறது. குளிர் ஊறவைத்தலில் கசப்பு குறைவாக வெளிப்படும், மலர் இனிப்பு — தெளிவாக இருக்கும்.

10. சேமிப்பு:

• நிபந்தனைகள்: உலர்ந்த, குளிர்ந்த, இருண்ட இடம்
• கொள்கலன்: இறுக்கமாக மூடிய, முன்னுரிமை ஒளிபுகாத; வெற்றிடம் பொருந்தும்
• எதிரிகள்: ஈரப்பதம், அயல் வாசனைகள், பூச்சிகள், நேரடி ஒளி
• காலம்: சரியான சேமிப்பில் தோராயமாக 12–18 மாதங்கள்

உலர்த்தப்பட்ட பூக்கள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சக்கூடியவை மற்றும் வாசனைகளை எளிதில் கிரகிக்கக்கூடியவை, எனவே அவை மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் காபியிலிருந்து தனியாக வைக்கப்படுகின்றன. ஈரமடையும்போது பூசண வாசனை மற்றும் பூஞ்சை ஆபத்து தோன்றும் — அத்தகைய மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

11. விலை மற்றும் போலிகள்:

• மொத்த விலை குறிப்பு: தோராயமாக 70 ¥/கிகி (மதிப்பு பருவம், பகுதி மற்றும் தரத்திற்கேற்ப மாறுபடும்)
• உண்மையான மூலப்பொருள்: முழுமையான, வடிவத்தால் அடையாளம் காணக்கூடிய பூக்கள் மற்றும் மொட்டுகள் இயற்கையான கிரீம்-மஞ்சள் நிறத்தில், தூய மலர் வாசனையுடன்
• எச்சரிக்கை அறிகுறிகள்: இயற்கைக்கு மாறான வெண்மை, கடுமையான கந்தக வாசனை (கந்தகப் புகையூட்டலின் விளைவு), ஏராளமான தூள் மற்றும் அயல் அசுத்தங்கள்

சில்லறை விலை இங்கு உறுதியளிக்கப்படவில்லை — இது பொதியளவு மற்றும் விற்பனையாளரைப் பொறுத்தது. லில்லி ஊறலில் மலிவான மலர்கள் மற்றும் துண்டுகள் கலக்கப்படுகின்றன, வெளிறிய தன்மை சில நேரங்களில் வெளுப்பதன் மூலம் “மேம்படுத்தப்படுகிறது”. வாங்குபவருக்கான வழிகாட்டுதல்கள் எளிமையானவை: முகர்ந்து பார்த்தல் (இயற்கை நறுமணம், வேதியியல் அல்லது கந்தக வாசனைக்கு எதிராக), நிறத்தைப் பார்த்தல் (அபாயகரமான வெள்ளை — எச்சரிக்கையாக இருப்பதற்கான காரணம்) மற்றும் முழுமை (நிறைய தூசி மற்றும் உடைந்த துண்டுகள் — குறைந்த தரத்தின் அறிகுறி). வகை குழப்பத்தையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: ஒத்த பெயர்களில் உலர்ந்த டேலிலி மொட்டுகள் விற்கப்படுகின்றன (சமையலில் அவை 黄花菜, huánghuācài என்று அழைக்கப்படுகின்றன) — இது வேறு தாவரம் மற்றும் வேறு பொருள்.

12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

• 百合 என்ற பெயர் மலரை அல்ல, குமிழின் அமைப்பை விவரிக்கிறது — “நூறு சேர்ந்த” செதில்கள்.
• திருமணக் குறியீடு 百合 மற்றும் 百年好合 என்ற வாழ்த்தின் ஒலியொற்றுமையின் மீது கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது.
• லான்ஜோ குமிழ் மிகவும் இனிப்பானது, அது ஏறக்குறைய பச்சையாகவே உண்ணப்படுகிறது; செம்மையான உணவு — லில்லியுடன் செலரி (西芹百合, xīqín bǎihé).
• ஒரு தாவரம் இரண்டு வெவ்வேறு பொருட்களைத் தருகிறது: குமிழ் (உணவு சுவையுணவு) மற்றும் மலர் (ஊறலுக்கான மூலப்பொருள்).
• லில்லி பெரும்பாலும் டேலிலியுடன் (黄花菜, huánghuācài) குழப்பப்படுகிறது: மலர்கள் வெளித்தோற்றத்தில் ஒத்தவை, ஆனால் இவை வெவ்வேறு பேரினங்கள்.

முடிவாக:

லில்லி மலர்கள் — சீன 代用茶-களின் சிறப்பியல்பான பிரதிநிதி: தேநீர் போலத் தயாரிக்கப்பட்டு அருந்தப்படும், ஆனால் தேநீர் அல்லாத மற்றும் கேமெலியா இலை இல்லாத ஒரு பானம். எளிமையான மலர் நறுமணத்தின் பின்னால் ஒரு பெரிய கலாச்சாரம் உள்ளது, இதில் குமிழும் மலரும் ஏறக்குறைய தனித்தனி வாழ்க்கையை வாழ்கின்றன — முதலாவது சுவையுணவாகவும் நல ஆரோக்கிய உணவின் மூலப்பொருளாகவும், இரண்டாவது லேசான நறுமண ஊறலின் அடிப்படையாகவும், அவற்றை “நூறு இணைப்புகள்” என்ற எழுத்தும் அதனுடன் தொடர்புடைய திருமணக் குறியீடும் ஒன்றிணைக்கின்றன.

ஒரு பொருளாக லில்லி மலர்கள் எளிமையானவை மற்றும் நேர்மையானவை: மலிவான மூலப்பொருள், மென்மையான சுவை, கலவைகளிலும் குளிர் பரிமாறலிலும் நெகிழ்வுத்தன்மை. அவற்றுக்கான பகுத்தறிவு அணுகுமுறை — ஒரு இனிமையான தாவர பானமாகக் கருதுதல், அதன் புலனுணர்வுப் பண்புகள் மற்றும் தெருவாரை மதித்தல், ஆனால் ஒரு கோப்பை ஊறலில் இருந்து சிகிச்சை அற்புதங்களை எதிர்பார்க்காமல், இயற்கையான நிறம் மற்றும் வாசனையின் அடிப்படையில் மூலப்பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்தல், லேபிளில் உள்ள வாக்குறுதிகளின் அடிப்படையில் அல்ல.

the teas described here are available from teamotea